- Več kot 15 let kot izvršni kuhar in kuhar pecivaKulinarični inštruktor za profesionalne in profesionalne kuharje Nagrajeni pisatelj živil in kritik restavracij za Chicago Tribune, New York Times, Times of Northwest Indiana in druge publikacije Državno prvenstvo v Orlandu na Floridi
Izkušnje
Barbara Rolek je nekdanja pisateljica za smreko, ki je več kot osem let prispevala na stotine člankov in receptov. Zadnjih 25 let je bila urednica za hrano, pisateljica hrane in kritičarka restavracij za dnevne časopise in revije, vključno z Chicago Tribune in The New York Times. Barbara je več kot 15 let delala kot izvršna kuharica in slaščičarna v gostinskih lokalih in komisarju trgovine z živili, kjer je ustanovila program zamenjave domačih obrokov.
Barbara poleg pisanja deli svojo ljubezen do kuhanja s študenti na The Cooking Academy of Chicago, Ivy Tech State College in mentorstvom kariernih programov prek programa kulinarike na srednji šoli Corliss v Chicagu. Njena učna filozofija je demistifikacija kulinaričnih konceptov s poenostavljenimi tehnikami in uporabnikom prijazen pristop k kuhanju.
Izobraževanje
Barbara je diplomantka Chicaga Washburne Culinary Institute, ene najstarejših kuharskih šol v državi, kjer je prejela štipendijo podjetja Anheuser-Busch in se kot študentka odlikovala z izjemno uspešnostjo.
Nagrade in publikacije- "Povej mi, kako dolgo želiš živeti, in povedal ti bom, kaj jesti, da bi prišel tja" (Avtorhaus, 2002). Nagrada Državnega združenja za tisk za zgodbo o ketogeni prehrani pri zdravljenju otroške epilepsije
O smreki
Spruce, blagovna znamka Dotdash, je nova vrsta domačega spletnega mesta, ki ponuja praktične nasvete in navdih v resničnem življenju, s pomočjo katerih boste lahko ustvarili svoj najboljši dom. Družine blagovnih znamk smreke, vključno s smreko, smreko jedo, smreke hišne ljubljenčke in smrekove obrti vsak mesec dosežejo 30 milijonov ljudi.
Blagovne znamke Dotdash že več kot 20 let pomagajo ljudem najti odgovore, rešiti težave in se navdihniti. Po podatkih comScore, ki je vodilno podjetje za merjenje interneta, smo eden največjih 20 najboljših založnikov vsebin na internetu in vsak mesec dosežemo več kot 30% prebivalstva ZDA. Naše blagovne znamke so skupaj samo v zadnjem letu osvojile več kot 20 industrijskih nagrad, Dotdash pa je Digiday, vodilno industrijsko publikacijo, nedavno imenoval za izdajatelja leta.
