Smreka
- Skupaj: 85 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 70 minut
- Prinos: služi 6
Puranov mesni štruček je narejen z ovsem kot polnilo, začinjen pa je s čebulo, česnom in Worcestershire omako.
Kečap ali čili omaka je vrhunec tega dobro začinjenega recepta za mesne štručke, narejenega z mletim puranjem. To okusno puranje mesno štruco postrezite s pirejem ali praženim krompirjem in nastrgano solato za čudovit družinski obrok.
Sestavine
- 1 1/2 do 1 3/4 kilograma mlete purane (85% do 90% pusto)
- 1 veliko jajce (rahlo pretepeno)
- 3/4 skodelice hitrega ovsa
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1 strok česna (fino mletega)
- 2 žlički Worcestershire omake
- 3/4 čajne žličke mlete perutninske začimbe
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 3/4 skodelice čili omake ali kečap (razdeljeno)
Koraki za to
Zberite sestavino in segrejte pečico na 350 F.
Smreka
8 1 / 2x4 1/2-palčna ponev za hlebec rahlo namastite ali razpršite s kuharskim razpršilcem.
Smreka
V posodi za mešanje zmeljemo purana z jajcem, ovsom, čebulo, česnom, Worcestershire omako, začimbo perutnine, soljo in poprom.
Smreka
Dodamo 1/2 skodelice čilijeve omake ali kečapa. Preostalo čili omako ali kečap rezervirajte za preliv.
Smreka
Mleto puranovo mešanico mešajte, dokler se lepo ne zmeša. Pakirajte v pripravljeno ponev in pecite 1 uro.
Smreka
Na vrh položite rezervirano čilijevo omako ali kečap in pecite 10 minut dlje. Pred rezanjem pustite mesno štruco počivati 5 do 10 minut.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- Južni
- družinska večerja
