Piščanec bazilike s smetanovo omako s pesto

Smreka jedo / Nita West

Skupaj: 40 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 20 minut
Izkoristek: 4 do 6 obrokov

16 ocen Dodaj komentar

Ta piščanec iz bazilike je hiter in enostaven pripravek na dnu in je odličen obrok za vsak dan v tednu. Pripravljen pesto vam omogoča enostavno in priročno uporabo, vendar lahko uporabite svoj domači pesto, če imate veliko svežih listov bazilike. Navodila za hiter domači pesto najdete pod receptom.

Poglej tudi

Piščanca s slanino

Piščanca in špinačo pečemo

Sestavine

Domač pesto
2 skodelici svežih listov bazilike (pakirano)
1 žlica česna (drobno sesekljan)
3 do 4 žlice pinjole (ali orehov)
1/2 skodelice oljčnega olja (razdeljeno)
1/3 skodelice parmezana (sveže nariban)
Sveže mlet črni poper (po okusu)
Košarjeva sol (po okusu)
Za piščanca
4 do 6 polovic piščančjih prsi brez kosti
Košarjeva sol (po okusu)
Sveže mlet črni poper (po okusu)
2 žlici vsestranske moke
1 žlica olivnega olja
4 unče gobe (narezane)
1/2 skodelice težke smetane
3 žlice pesto

Koraki za to

Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta piščančja jed razdeljena na uporabne kategorije, kar vam pomaga bolje načrtovati pripravo in kuhanje

Naredite domači pesto

Zberite sestavine.

Smreka jedo / Nita West

V predelovalniku hrane pulzirajte 2 skodelici sveže bazilike, dokler se ne nasekljajo.

Smreka jedo / Nita West

Dodajte 1 žlico drobno sesekljanega česna in 3 do 4 žlice pinjole ali orehov; pulzirajte približno 6 do 8 krat.

Smreka jedo / Nita West

Dodamo približno 1/4 skodelice olivnega olja in pulziramo, dokler se ne zmeša.

Smreka jedo / Nita West

Ko procesor deluje, dodajte še ena stream skodelico oljčnega olja v enakomernem toku.

Smreka jedo / Nita West

Dodamo 1/3 skodelice svežega naribanega parmezana in dobro premešamo.

Smreka jedo / Nita West

Okusite in po potrebi začinite s sveže mletim črnim poprom in soljo.

Smreka jedo / Nita West

Naredite piščanca

Zberite sestavine.

Smreka jedo / Nita West

Piščančje prsi postavite med liste plastičnega ovoja in z gladko stranjo mehčalca za meso nežno prelijte na približno 1/4-palčno debelino. Lahko pa uporabite vodoravno narezane kotlete piščančjih prsi.

Smreka jedo / Nita West

Piščanca na obeh straneh potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.

Smreka jedo / Nita West

Nato jo rahlo pokapajte z moko.

Smreka jedo / Nita West

V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje.

Smreka jedo / Nita West

Ko olje blešči, dodajte piščanca in gobe in kuhajte 4 do 5 minut ali dokler rahlo ne porjavi, mešamo gobe in piščanca obrnemo približno na polovico časa kuhanja.