Recept za medvedje šape (češki medvedi tlapicky)

Smreka jedo / Katarina Zunić

Skupaj: 60 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 40 minut
Dobitek: 36 piškotkov (18 porcij)

ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
276	Kalorije
11g	Maščoba
41g	Carbs
3g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 36 piškotkov (18 porcij)
Količina na porcijo
Kalorije	276
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 11g	15%
Nasičene maščobe 5g	25%
Holesterol 6mg	2%
Natrij 113mg	5%
Skupni ogljikovi hidrati 41g	15%
Dietna vlaknina 3g	11%
Beljakovine 3g
Kalcij 46mg	4%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Piškotki medvedjih tačk so priljubljeni v božičnem času, ko postanejo del vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ali božičnih sladkarij. Nekateri jih povaljajo v vanilijevem sladkorju ali slaščičarskem sladkorju, vendar so tudi ljubki, ko so konci v stopljeni čokoladi. Za "kremplje" uporabite blanširane zdrobljene mandlje.

Sestavine

2 palčki, plus 3 žlice masla (zmehčano)
2 1/4 skodelice sladkorja
3 skodelice večnamenske moke
1/4 čajne žličke cimeta
1/8 čajne žličke mletih klinčkov
1/2 skodelice kakava v prahu
3/4 skodelice mletih filetov (ali mandljev)
8 unč kakovostne čokolade
Garnish: blanširani zdrobljeni mandlji

Koraki za to

Zberite sestavine in predhodno segrejte pečico na 350 F.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Tri kalupe za medvedje šape ali madeleine ponve temeljito premažite s kuharskim razpršilcem.

Smreka jedo / Katarina Zunić

V veliki skledi stepemo maslo in sladkor.

Smreka jedo / Katarina Zunić

V ločeni skledi zmešamo moko, cimet, klinčke, kakav v prahu in oreščke.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Mešanici moke dodajte moko in sladkor in dobro premešajte.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Testo stisnemo v pripravljene ponve in pečemo približno 20 minut oziroma dokler se test z zobotrebcem ne očisti in se robovi rahlo rjavijo.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Popolnoma ohladite.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Te medvedje šape lahko postrežete z navadnim kakavom v prahu, slaščicami ali vaniljevim sladkorjem. Ali pa odidete še dodatno miljo in dodate kremplje.

Smreka jedo / Katarina Zunić

Če želite ustvariti mandljeve mandlje, stopite čokolado in namočite širok konec "šape" v čokolado ter položite na voščen ali pergamentni papir. Vstavite štiri drsne mandljeve "kremplje" v šapo, dokler je čokolada še mokra. Pustite, da se popolnoma posuši in shranite pokrito v nepredušni posodi.