Dan Goldberg / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1/3 skodelice (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 10 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1/3 skodelice (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 10 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 876mg | 38% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 19mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naredite si lastno mešanico začimb Beau Monde in jo shranite v tesno zaprto posodo, ki jo boste uporabili v receptih. Zabavno je, da si naredite svoje mešanice začimb in domače mešanice. Lahko jih prilagodite svojemu okusu. Običajno je tudi veliko lažje, kot če te mešanice poiščete v trgovini.
Beau Monde začimbna mešanica je kombinacija dokaj navadnih začimb, ki je okusna mešanica, kadar se uporablja na mesu ali piščancu. Prav tako je zelo dobro, da v hamburgerjih zmešamo z mleto govedino ali mletim puranom.
Fraza način beau v francoščini pomeni "dobra družba". Nihče v resnici ne pozna izvora mešanice ali zakaj je poimenovan tako, kot je.
Ta mešanica običajno združuje semena zelene, čebulo v prahu in česen v prahu. Lahko odštejete katero koli začimbo začimb ali dodate tiste, ki so vam všeč. Dodajte malo cimeta ali morda nekaj mletega timijana ali bazilike.
Lovorjev list mora biti zmečkan, ker ima ta list zelo ostro hrbtenico, ki lahko poje, če ga pojemo. Prepričajte se, da je list popolnoma zmleti v prah. Lahko tudi mletite semena zelene za bolj mešano mešanico.
Za mletje začimb uporabite mlinček za začimbe ali kavo. Dodajte začimbe in stroj utripajte, kot bi mešalnik ali predelovalec hrane. Če želite očistiti mlinček za začimbe, lahko skozi njega spečete nekaj kock kruha. Tako boste pobrali kakršno koli začimbo in vam podarili začinjene krušne drobtine!
Večina začimbnih mešanic bo trajala približno šest mesecev, če jih hranite na hladnem, temnem prostoru. Prepričajte se, da začnete z zelo svežimi začimbami. Začimbe naj vonjajo zelo močno; če ne, jih zavrzite in kupite nove. Začimbe vedno označite z datumom nakupa, če na plastenki ali kozarcu nima roka trajanja.
Označite to mešanico z imenom in datumom izdelave. Uporabite ga v juhah, enolončnicah, enolončnicah ter za sezonsko meso in piščanca na žaru.
Sestavine
- 1 žlica mletega nageljnove žbice
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 žlica soli
- 1 žlica mletega lovorjevega lista
- 1 žlica mlete paprike
- 1 žlica mletega popra
- 1 čajna žlička mletega belega popra
- 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
- 1 čajna žlička mlete mace
- 1 čajna žlička mletega semen zelene
Koraki za to
V manjši posodi za mešanje združite nageljnove žbice, čebulo v prahu, sol, mlet lovorov list, papriko, poper, muškatni orešček iz belega popra, mace in semena zelene.
Z žlico mešajte, dokler kombinacija ne izgleda kot ena barva ali čim bližje.
Mešanico začimb nalijemo v kozarec s tesno prilegajočim pokrovom in shranimo na hladnem, suhem mestu do šest mesecev.
Oznake recepta:
- začimba
- francosko
- božič
- začimbna mešanica
