rudisill / Getty Images
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 35 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
Ta čudovit recept je kot quiche, vendar raztegnjen v ponvi z želejem. Kombinacija tekstur in okusov v tej jedi je okusna.
Za najboljše rezultate uporabite moj recept za pecivo s toplo vodo za pito skorjo. Namesto tega lahko uporabite dve kupljeni skorji za pite ali nekaj hladilnega testa v rolo polmesecih, vendar rezultati ne bodo tako dobri. Če želite, lahko v tem receptu uporabite tudi druge vrste sira. Švicarski ali Monterey Jack sir bi bila dobra izbira.
Ta čudovit recept je kot nalašč postrežen z zeleno solato, nastrgano z narezanim avokadom in češnjevim ali grozdnim paradižnikom, ter preprost preliv za solato iz vinagreta. Za odličen obrok dodajte ledeni čaj ali kozarec belega vina. S tem receptom ne potrebujete ničesar drugega, saj je preprosto popoln.
Sestavine
- 1 recept s skorjo iz 2 skorje
- 1 kilogram mletega govejega mesa
- 1 čebula (sesekljana)
- 2 stroka česna (mleta)
- 1/4 skodelice moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 4 jajca (pretepana)
- 1 (14 unč) lahko izhlapi mleko
- 1/3 skodelice mleka (polno)
- 1 čajna žlička kopra
- 1/2 čajne žličke majarona
- 2 skodelici cheddar sira (zdrobljen)
- 1/4 skodelice parmezana (nariban)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico predhodno segrejte na 400 F. Položite 15-palčno palčko z železnimi zvitki x10 palcev s skorjo za pito, vključno s stranicami.
Močno pritisnite navzdol in se prepričajte, da v skorji ni lukenj, skozi katere bi polnjenje lahko ušlo.
Med tem ko pripravljate nadev, skorjo postavite v hladilnik. (Prepričajte se, da uporabljate trdno ponev. Če uporabljate lahko ponev, se lahko v vročini pečice zvija.)
Za nadev na močni ponvi na srednjem ognju porjavi goveje goveje meso, čebulo in česen ter mešamo, da se meso razbije. To bi moralo trajati približno 10 do 12 minut. Odcedite odvečno maščobo.
V srednji skledi pretlačite moko, sol, poper, jajca, izhlapeto mleko, polnomastno mleko in koper plevela do gladkega in združenega.
Mleto govejo mešanico enakomerno potresemo v skorjo.
Enakomerno potresemo s sirom Cheddar. Pazite, da je skorja enakomerno prekrita z govejo mešanico in naribanim sirom.
Nato previdno in počasi vlijemo jajčno mešanico čez sir in zmlet goveji zmes, da napolni ponev.
Vse potresemo z naribanim parmezanom.
Pečemo papriko, ki traja 25 do 35 minut, oziroma dokler nadev ne porumeni in začne porjaveti. Narežemo na kvadratke za serviranje.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Quiche
- večerja
- nam regionalni
- nazaj v šolo
