Smreka
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 50 minut
- Prinos: 10 obrokov
Ta borovničeva zaponka je okusna borovničeva torta z drobljivim prelivom s cimetom. Najbolje je sveža, lahko pa uporabimo tudi zamrznjene borovnice.
Sestavine
- Za sponko
- 6 žlic masla (sobne temperature)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 3/4 skodelice večnamenske moke (presejane)
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice mleka
- 2 skodelici borovnic (sveže in splaknjene ali zamrznjene in neoljene)
- Za preliv
- 1/4 skodelice masla (sobne temperature)
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja (ali rjavega sladkorja)
- 1/3 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička cimeta
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 350 F. Namastite in moko 9-palčni kvadratni pekač.
Smreka
Maslo stepemo z granuliranim sladkorjem 3 do 4 minute ali dokler ni svetlo in puhasto.
Smreka
Dodajte jajčni in vaniljev ekstrakt in pretlačite, dokler se dobro ne zmešata.
Smreka
V srednji skledi zmešamo moko s pecilnim praškom in soljo ter presejemo.
Smreka
V masno mešanico izmenično dodajte presejane suhe sestavine z 1/2 skodelice mleka, pri tem pa pretepajte do gladkega.
Smreka
Zložite v borovnice.
Smreka
V pripravljeni pekač razporedite testo.
Smreka
Sestavine za preliv združite in pomešajte s prsti ali vilicami, da se temeljito zmešajo in oblikujete drobtine.
Smreka
Nadevne drobtine potresemo po testo.
Smreka
Pečemo 40 do 50 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen na sredino torte, ne postane čist.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Smreka
Namig
- Prepričajte se, da začenjate s sestavinami sobne temperature. Ko sestavine, kot so maslo, jajca in mleko, združite skupaj, da ustvarite emulzijo, ta emulzija ujame zrak. Med peko se ta ujeti zrak širi in ustvarja lahko in puhasto peko.
Oznake recepta:
- Berry
- zajtrk
- ameriški
- julija 4.
