DL Rattray
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 1 pita (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 503 | Kalorije |
| 28g | Maščoba |
| 56g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 pita (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 503 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 28g | 36% |
| Nasičene maščobe 13g | 66% |
| Holesterol 164mg | 55% |
| Natrij 585mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 56g | 20% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 130mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta sveža borovničeva pita je odlična sladica za vsako priložnost. Če borovnic ne pride v sezono, bo zamrznjeno delovalo čisto v redu. Polnjenje iz kisle smetane in polnjenje drobtin naredijo to pito izjemno posebno.
Sestavine
- 1 skodelica večnamenske moke
- 6 žlic ohlajenega masla
- 1/4 čajne žličke soli
- 3 do 4 žlice ledeno mrzle vode
- 4 žlice moke
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 3 žlice masla
- 3 žlice sesekljanih pekačev
- 8 unč kisle smetane
- 2 žlici moke
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 1/2 skodelice svežih borovnic
Koraki za to
V skledi zmešamo skupaj 1 skodelico moke in 1/4 čajne žličke soli.
Dodamo maslo v majhnih kosih in z mešalnikom za pecivo narežemo moko, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine.
Vmešajte ravno dovolj ledeno hladne vode, da navlažite moko.
Oblikujte v kroglico, jo rahlo sploščite in zavite v plastični ovoj.
Hladimo 20 do 30 minut.
Na mokasto površino testo razvaljamo v 12-palčni krog. Namestite v 9-palčno ploščo za pite. Od roba ponev obrežite na 1/2 centimetra, nato pa rob stisnite ali privijte. Ohladite, dokler ni pripravljen za polnjenje.
Pečico segrejte na 400 F.
Združite 4 žlice moke, rjavi sladkor, 3 žlice masla in 3 žlice sesekljanih olupkov. Delajte s prsti, dokler se zmes ne zdrobi. Dati na stran.
V posodi za mešanje stepemo kislo smetano, 2 žlici moke, jajce, 3/4 skodelice sladkorja, vanilijo in 1/4 čajne žličke soli do gladkega. Nežno zložite v borovnice.
V ohlajeno skorjo vlijemo kremno mešanico za polnjenje.
Pečemo 20 minut. Preliv enakomerno potresemo po prelivu. Vrnite se v pečico in pecite 10 minut dlje, dokler lepo porjavi.
Ohladimo na stojalu, nato pokrijemo in hladimo do serviranja.
Ohlajeno postrežemo z zajemalko vanilijevega sladoleda ali kapljico rahlo sladkane stepene smetane.
Več receptov
Borovničeva pita: Tu je klasična borovničeva pita, rahlo začinjena s cimetom. Za izdelavo tega recepta uporabite svoj najljubši recept za pecivo ali kupljeno hladilno pecivo. To pito lahko naredite s svežimi ali zamrznjenimi borovnicami.
Borovničev cobbler: Ta brbončica je narejena s čudovitim borovničevim nadevom. Preliv je mehko sladkano biskvitno testo, začinjeno z malo cimeta. To kašo postrezite toplo s smetano ali sladoledom.
Oznake recepta:
- Berry
- sladica
- Južni
- kuhanje
