Smreka poje / Teena Agnel
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 311 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 311 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 19% |
| Nasičene maščobe 8g | 42% |
| Holesterol 149mg | 50% |
| Natrij 70mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 87mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Eggnog je odličen, domač jajčnik pa še boljši. Kljub pogostim napačnim predpostavkam, narejena iz praske jajce ni težko ali zamudno. Ta recept Bourbon eggnog vam bo pokazal, kako enostaven in okusen je lahko jagnjec in ga lahko uporabite za ohranjanje praznične tradicije.
Eggnog se navadno izdeluje z jajci, sladkorjem, začimbami in osnovnim likerjem (tradicionalno z rumom ali žganjem), na voljo pa je veliko receptov za jajčne pijače. Poreklo eggnog lahko zasledimo že v 17. stoletju in je bil že od nekdaj najljubši božič.
Jajčni sin na osnovi viskija, kot je ta, je najboljši z dobrim, začinjenim burbonom, kot je Bulleit. Okusi burbona se lepo spojijo s prazničnimi začimbami in ustvarijo zanimive plasti okusa. V tem receptu je tudi malo žganja in pomarančnega likerja, da bi ustvarili še več razsežnosti in v tem pogledu ni vaš povprečen jajčni motiv.
Ta recept je izredno enostaven za izdelavo in je veliko boljši od katerega koli pripravljenega jajčeca, ki ga boste našli na tržnici. To je okusen, aromatičen in odličen način, da v času praznikov navdušite prijatelje in družino.
Sestavine
- 4 velika jajca
- 6 unč sladkorja (granuliranega)
- 1 čajna žlička muškatnega oreščka (sveže nariban)
- 1/8 čajne žličke česna
- 1/8 čajne žličke klinčka
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 2 unči konjaka Hennessy VSOP
- 2 unci Grand Marnier (tukaj lahko nadomestimo tudi vaniljev liker)
- 4 unče Bulleit Bourbon
- 12 unč polnomastnega mleka
- 8 unč težka smetana
Koraki za to
Opomba: Tovrstno jajčno krepko priporočamo, da jo naredite na dan, preden jo potrebujete. Dodatni čas omogoča, da se vsi okusi poročijo in postanejo ena okusna in impresivna pijača.
Naredite Eggnog
Zberite sestavine.
Smreka poje / Teena Agnel
Jajca 1 minuto mešajte v mešalniku, opremljenem s prilogo za bič ali mešalnikom.
Smreka poje / Teena Agnel
Dodajte sladkor in začimbe ter mešajte še dodatnih 30 sekund, da se vključijo.
Smreka poje / Teena Agnel
Počasi dodajte lužnice in mešajte še 30 sekund.
Smreka poje / Teena Agnel
Dodamo mleko in smetano ter mešamo še 1 minuto.
Smreka poje / Teena Agnel
Pokrijte in hladite.
Smreka poje / Teena Agnel
Postrežitev Bourbonovega jajca
Ta recept za jajčne pijače bo prinesel približno osem pijač za 4 unče. Če želite več, recept preprosto podvojite ali celo potrojite.
Odstranite 4 unče jajčnega jajca v flavto ali šalico šampanjca.
Smreka poje / Teena Agnel
Po vrhu naribajte svež muškatni orešček ali cimet (neobvezno).
Smreka poje / Teena Agnel
Postrezite in uživajte!
Smreka poje / Teena Agnel
Vas skrbi pitje jajc?
Milijoni ljudi so preživeli pitje jajčnih pijač in drugih jajčnih napitkov in zelo redko je, da kdo zboli za jajci sam (mamic, ki jih povzročajo jajčniki, ne štejejo!). Vendar je razumljivo, če ste malce previdni pri pitju surovih jajc. Umirite se in vedite, da lahko nekaj naredite, da bodo vaša jajca varna. Če želite, lahko celo izberete nadomestek jajc (čeprav pijača res ni enaka).
Če vas misel resnično moti, popolnoma preskočite eggnog! Obstaja veliko drugih tradicionalnih božičnih pijač, ki jih lahko umešate namesto njih.
Kako močan je ta Bourbonov jajčec?
Pogosto slišimo grozljive zgodbe in tekaške šale o tem, da ima nekdo na božični zabavi malo preveč jajčne koprive. Mogoče vas bo presenetilo, če boste izvedeli, da je povprečen jajčni koščki pravzaprav precej lahkoten (razen če seveda dodate preveč tekočine).
Ko je narejen po tem receptu, mora biti vaš jajčni sin približno 10 odstotkov ABV (20 dokaz). To pomeni, da bi morala biti ena skodelica jajčne moke približno tako močna kot kozarec vina.
Oznake recepta:
- Koktel viskija
- koktajl
- ameriški
- božič
