Mehiška božična sadna solata (ensalada de nochebuena)

Smreka / Ulyana Verbytska

Skupaj: 75 min
Priprava: 40 min
Kuhanje: 35 minut
Dobitek: 6-8 obrokov

ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
324	Kalorije
4g	Maščoba
74g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6-8 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	324
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 4g	5%
Nasičena maščoba 0g	2%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 25mg	1%
Skupni ogljikovi hidrati 74g	27%
Dietna vlaknina 6g	21%
Beljakovine 4g
Kalcij 61mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Sadne solate so tradicionalne za večerjo pozne noči, ki jo uživajo v Mehiki 24. decembra, in ta je ena izmed najboljših. Mehiška solata na božični večer je sestavljena iz barvite kombinacije sadja in zelenjave, kopane v lahkotnem prelivu, lepa, zdrava in okusna.

Ta zelo enostaven recept ima veliko korakov, a mnogi izmed njih sestavljajo preprosto olupljanje in rezanje sestavin. Recept je pravzaprav tako enostaven, da je primeren tudi za najmanj izkušene kuharje. Čeprav se solata, ko jo sestavimo skupaj, ne zadrži zelo dolgo, lahko sadje, zelenjavo in preliv pripravimo dan naprej in jih sestavimo v zadnjem trenutku.

To solato servirajte južno od meje kot prvi tečaj ob praznični večerji (božični ali kako drugače) - vaši gostje bodo navdušeni.

6 zelo enostavnih korakov za odstranitev vseh tistih semen iz granatnega jabolka

Sestavine

Za preliv:
2 skodelici / 1/2 L vode
2 skodelici belega sladkorja
3 žlice sveže stisnjenega soka limete
3 žlice jabolčnega ali vinskega kisa
Za solato:
2 srednje velika rdeča pesa (ali 2 pločevinki narezane pese)
1/2 glave rumene solate
1/2 srednje jice
2 rdeča ali zelena jabolka (ali eno od vsake barve)
1/2 majhnega do srednje svežega ananasa (ali 6 obročev ananasa v pločevinkah)
1 apna (razrezana na polovice)
1 velika oranžna
1/3 skodelice granatnih semen
1/3 skodelice arašidov (olupljeni in opečeni)
Cilantro zapusti

Koraki za to

Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta solata razdeljena na uporabne kategorije, kar vam pomaga bolje načrtovati pripravo in kuhanje.

Naredi preliv

Zberite sestavine.

Smreka / Ulyana Verbytska

Vodo in sladkor postavite skupaj v srednje veliko ponev. Segrevajte, nenehno mešajte, dokler ne dobite rahlega prozornega sirupa.

Smreka / Ulyana Verbytska

Sirup vlijemo v steklen kozarec in dodamo tri žlice limetinega soka in kisa. Položite pokrov na kozarec in ga dobro pretresite.

Smreka / Ulyana Verbytska

Preliv prelijemo v malico za serviranje ali lepo kozarec in postavimo v hladilnik.

Smreka / Ulyana Verbytska

Pripravite sestavine

Zberite sestavine.

Smreka / Ulyana Verbytska

Ohranite jih cele, operite in posušite liste rumene solate. Manjše liste pustite nedotaknjene; večje prerežite na pol.

Smreka / Ulyana Verbytska

Jice olupite in narežite na rezine enake širine kot pesa.

Smreka / Ulyana Verbytska

Jabolčno lupino pustite za barvo ali pa jabolka olupite, če vam je ljubše. Razrežite jih na 6 do 8 klinov na jabolko, tako da zavržete steblo, jedro in semena. Polovice apna stisnite nad jabolka, nato pa jih zavrzite tako, da sok prekrije vse izpostavljene površine jabolk in prepreči, da bi porjavile.

Smreka / Ulyana Verbytska

Pomarančo olupite in odstranite čim več belega dela med deli. Pomarančo ločite na klini.

Smreka / Ulyana Verbytska

Odprite granatna jabolka in odstranite semena ter zavržete lupino in trde bele membrane.

Smreka / Ulyana Verbytska

Nabirajte liste cilantro s stebel.

Smreka / Ulyana Verbytska

Sestavite solato

Na velik pladenj ali na posamezne solatne krožnike položite vse sadje in zelenjavo v privlačen razpored. Na primer začnite s solato na dnu, nato pa sestavite plasti preostalih sestavin v kontrastnih barvah.