Diana Rattray
- Skupaj: 43 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 18 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 214 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 214 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 2mg | 1% |
| Natrij 1414mg | 61% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 127mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti piškoti s hamburgerji so odlična izbira, če iščete hitro domačo hamburško žemljico (ki deluje tudi za hrenovke). Stroj za kruh omogoča mešanje in gnetenje vetra.
V receptu je približno 8 velikih hamburgerjevih žemljic ali pa naredijo manjše žemljice za drsnike. Bučke posujte z enostavnim umivanjem jajc tik preden gredo v pečico in jih posujte s sezamovim ali makovim semenom.
Pranje jajčnega beljaka in vode naredi skorjo nekoliko bolj trdno in ji doda sijaj. Za mehko skorjo, sijaj in malo dodatne zlate barve naredite, da jajce sperete z rumenjakom z 1 žlico mleka ali smetane ali s celim jajcem z 1 žlico vode.
Sestavine
- 1 1/3 skodelice vode
- 2 žlici nemastnega mleka v prahu
- 4 skodelice večnamenske moke
- 2 žlici skrajšanje
- 2 1/2 do 3 žlice sladkorja
- 2 žlički soli
- 1 zavojček kvas (približno 2 1/2 žličke)
- 1 jajčni beljak (posoljen z 1 žlico vode)
- Neobvezno: 2 žlici sezamovih semen (ali makovih semen)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V svoj aparat za kruh dodajte vse sestavine, razen mešanice jajčnega beljaka in vode, v določenem vrstnem redu in nastavite na cikel "testo".
Ko se cikel testa konča, testo obrnite na mokasto desko in ga preluknjajte. Gnetemo 4 ali 5-krat; po potrebi dodajte malo več moke, ko jo gnetete, da se ne lepi na roke ali podlago.
Testo pokrijemo s čisto krpo in pustimo počivati približno 30 minut na mestu brez prepiha.
Velik pekač rahlo namastite; potresemo s koruzno moko. Pekač poravnajte s pergamentnim papirjem in posujte z koruzno moko.
Testo stisnemo v krog in narežemo na 8 enakomernih klinov; oblikujte vsak klin v kroglico in nato sploščite v gladek in dokaj enakomeren krog. Lahko pa vsak klin oblikujte v dolge, ozke oblike za hrenovke ali klobase klobase ali pa vsak klin prerežite na pol in jih oblikujte v manjše žemljice za drsnike ali sendviče za zabave.
Koščke testa razporedite po pekaču in pustite počivati približno 20 minut.
Žemljice rahlo zdrobite z umivanjem jajc (mešanica jajc in vode). Po želji potresemo s sezamovim semenom makova semena.
Pečico segrejte na 375 F (190 C / plin 5).
Pečemo pecivo približno 18 minut oziroma toliko časa, da se žemljice lepo porjavijo.
Oznake recepta:
- kruh
- večerja
- ameriški
- kuhanje
