Smreka
Ni jasno opredeljenega pravila o tem, kje hranite kruh in žemljice, a da bi bil dalj časa svež, ga hranite v nekoliko zrakotesni in suhi posodi ali območju, po možnosti ne na najtoplejšem delu vašega kuhinja.
Vročega kruha ne smemo postavljati v zaprto posodo, dokler se ne ohladi, ker bo para povzročila vlago, kar posledično lahko povzroči hitrejšo rast plesni. Malo zraka ni zaskrbljujoče - torej, zakaj imajo škatle za kruh ponavadi zračne luknje -, vendar preveč zraka povzroči, da se kruh izsuši.
Obstaja več možnosti za shranjevanje kruha in tisto, kar izberete, bo več kot verjetno bolj odvisno od shranjevanja udobja, ne pa celotnega sloga. Povedano je, da se elegantna kuhinja začne znebiti nereda, zato poiščite možnost za shranjevanje kruha, ki vam ustreza, hkrati pa ohranite videz in občutek, da vaš kuhinjski prostor ne bo obremenjen. Navedli bomo tudi razlog ali dva, zakaj mesta, za katera mnogi mislijo, da so idealna za kruh in žemljice, v resnici niso tako odlična ideja.
Shranjevanje kruha na pultu
Strinjamo se, da je shranjevanje vrečega kruha na pultu ali mizi zelo priročno, vendar lahko celotna kuhinja izgleda zmedeno in lahko povzroči tudi preobremenjenost. Ko je vaš pult natrpan s čimerkoli, od predmetov dekorja do vsakodnevne hrane, to ravno ne navdihuje kuhanja ali peke.
Pravzaprav lahko ustvarjalnost zaduši, ker traja predolgo, da se nered razčisti, preden lahko ustvariš novo in bolj koristno. Če govorimo o škatlah za kruh, je večina števcev, čeprav občasno na trgu opazimo model premajhnih omaric. Ko je shranjevanje na pultu nujno, izberite mesto stran od svojega glavnega delovnega prostora.
V nasprotju z javnim mnenjem tudi ne priporočamo hranjenja kruha v hladilniku. Vrhovi hladilnikov so ponavadi zelo topli. To lahko povzroči, da se vaš kruh hitreje izsuši ali povzroči kondenz v vrečki, kar bo začelo postopek propadanja. Enako velja s prenosnimi vrhovi pomivalnega stroja, kjer je pogosto prisotna para. Uporabite to vrsto shranjevanja samo za kratkoročno ali kot absolutno zadnjo možnost.
Shranjevanje kruha v kabinetu
Mnogi shranjujejo kruh na spodnji polici zgornje kuhinjske omare, blizu mesta, kjer se pripravljajo zajtrki ali kosila. Čeprav je to dobra možnost za shranjevanje, je potreben prostor v omari, ki bi ga lahko uporabili za steklovino. Zmedeno je tudi, ko se odprejo vrata omar.
Shranjevanje kruha v predal
Številni modeli kuhinjskih omar omogočajo globok predal za kruh z enostavno čiščenje notranje obloge. Ko je predal zaprt, ima „pokrov“, ki zapre enoto. To je najboljša možnost za shranjevanje in pri načrtovanju kuhinjske predelave v banji predalov izberite srednji predal, ki bi bil bolj primeren kot spodnji. Prav tako mora biti blizu vašega glavnega števca delovne postaje.
Če novih omar ni na dnevnem redu in imate na voljo globok predal, lahko uporabite plastično posodo ali posodo, ki zlahka drsi vanjo, ali pa vrečke za kruh shranite kar v predal. Ko uporabljate predale za kruh, redno pregledujte vsebino. Navadno je pozabiti, kaj je tam, saj lahko nekateri predmeti ostanejo neopaženi na dnu predala.
Shranjevanje kruha v škatli za kruh
Škatle za kruh so še vedno tako priljubljene kot pred desetletji. Dejansko so vintage kuhinjske posode, kot so škatle za kruh, pogosto še vedno uporabne in zbirateljske. Danes je več možnosti, ko gre za slog, velikost in zaključek. Škatle za kruh lahko izgledajo zelo stilsko in zagotavljajo odličen kuhinjski naglas. Izberite eno velikost za svoje navadne peke; mnogi modeli so precej majhni. Poiščite tudi dobro mesto za škatlo za kruh, blizu vašega delovnega območja.
Obstajajo modeli pod omaricami, ki sprostijo števec prostora, hkrati pa nudijo prostor za shranjevanje in udoben dostop. Na žalost je modelov pod omarico težko najti, saj je izbira zelo omejena. Morda boste lahko prilagodili navadno škatlo za kruh in jo pritrdili pod zgornjo omarico.
Prepričajte se, kako se odpre pokrov - izvlečni slogi morda ne bodo delovali, zgornji del škatle za kruh pa mora biti raven. Škatla mora imeti tudi dovolj stabilnosti, da postane trpežna kot improvizirana enota pod omarico.
Ko izberete škatlo za kruh, razmislite, kam ga boste postavili in koliko prostora bo potreboval. Preverite konstrukcijo za trajnost; vrata bodo dobila veliko prometa. Zasnova bo tudi narekovala, ali boste na hlebček za kruh lahko karkoli shranili.
Shranjevanje kruha v garaži z napravami
Čeprav je to morda odmik od tega, za kar je ta pripomoček za omare zasnovan, menimo, da je odličen kraj za shranjevanje kruha in smo uporabili kotno garažo za prav take namene. Bilo je celo dodatnega prostora, da se toster lahko drsi, ko je hladen in ga ne uporabljate, tako vrsto nereda je skrival pred pogledom.
Na voljo so ravne oblike ali vogalni modeli, ki jih lahko izbirate glede na vaš poseben kuhinjski pult. Ne glede na to, ali hranite v vrečah ali domač kruh, bi bilo v garaži z napravami dovolj prostora, skupaj z mizo in nožem za kruh. Na prodajnih mestih kuhinjskih omar so na voljo garaže za les ali kompozit iz lesa.
Izberite zaključek, ki bo dopolnjeval vaše omare, ali pa naročite nedokončan model in ga dokončajte tako, da ustreza vaši kuhinji. Pred naročilom preverite, ali se bodo meritve dobro prilagodile vašemu izbranemu prostoru. Garažne naprave bodo običajno stale približno 100 dolarjev ali nekoliko višje. Vogalni modeli uporabljajo števec prostora, ki je pogosto zapravljen, vendar zagotavlja priročno dovolj prostora za shranjevanje.
Razširljive škatle za kruh
Jasne akrilne razširljive škatle za kruh zagotavljajo veliko skladiščenje, še posebej za domači kruh. Enota se po potrebi razširi, vendar je omejena na en kruh ali nekaj žemljic. To je odlična izbira za ohranjanje svežega domačega kruha. Vendar boste morali to akrilno škatlo za kruh hraniti na pultu, v garaži z napravami ali na omari.
Druge možnosti shranjevanja kruha
Kruh in žemljice lahko hranite v majhnem prozornem zabojniku s tesnim pokrovom, na stranski polici, v mikrovalovnem vozičku ali v zgornji ali spodnji omari. Če želite, lahko enostavno dodate zračne luknje. V nekaterih podnebjih je v hladilniku pogosto varno skladiščenje brez škodljivcev. Čeprav kruh traja dlje, ko ga ohladimo, ponavadi hitro izgubi svojo mehko teksturo, prikuhajmo nekaj prepotrebnega hladilnega prostora.
Nasveti za shranjevanje zamrzovalnika
Hranite samo dovolj kruha v hladilniku, ki ga uporabljate 2 do 3 dni, preostanek zaloge kruha pa shranite v zamrzovalniku. Kruh in žemljice dobro zamrznejo, a ponavadi hitreje zamrznejo in razvijejo mraz v vrečah, veliko hitreje kot druga zamrznjena hrana. Zaradi tega zamrzovanje velike zaloge kruha in žemljic ni priporočljivo. Poskrbite za tok in najprej uporabite najstarejši zamrznjeni kruh in žemljice.
Če je zamrzovanje obvezno, je priporočljivo shranjevanje v zamrzovalniku. Ta vrsta zamrzovalnika je običajno ročno odmrzovanje z manjšimi temperaturnimi nihanji kot v predelu za zamrznjeno hrano v hladilniku ali pokončni (zamrzovalni) modeli. Razmislite o vakuumskem zapiralnem kruhu ali vsaj dvojnem ali trojnem polnjenju, da ne bo zrak iz vrečke.
Recepti in nasveti za peko kruha
