Dean Azim / Stocksy United
Iščete lahke ideje, kako svinjino spremeniti v okusne jedi? Tu so ideje s samo petimi sestavinami za preprosto kuhanje. Vsi ti recepti uporabljajo pet sestavin ali manj, ne glede na olje, vodo, moko, sol, poper in začimbe. Uživajte v teh preprostih receptih za koščke svinjine in ne pozabite, da lahko vedno nadomestite svoje najljubše začimbe in sestavine s tistimi, ki jih kliče v receptu.
-
Izbira svinjine
Bruce McIntosh / Getty Images
Ne glede na to, ali boste izbrali recepte za svinjske kotlete, svinjsko bučo ali svinjsko pečenko, ne pozabite, da je današnja svinjina vitkejša kot svinjina pred 15 ali 20 leti. Večina kosov svinjine ima manj maščob in holesterola kot stegno ali noga piščanca; ti kosi prihajajo iz ledja ali hrbta prašiča.
Meso naj bo rožnato in čvrsto, kosmiči bele maščobe so enakomerno razporejeni po rezanju. Svinjino, hladilno in tesno zavito, lahko shranite v hladilniku do štiri dni pred kuhanjem. Surovo svinjsko meso lahko zamrznete do šest mesecev, kateri koli od teh receptov pa bo dobro zamrznil do tri mesece.
-
Varno kuhanje svinjine
NightandDayImages / E + / Getty slike
Ni več treba kuhati svinjine do dobro narejene; ne potrebujete več skrbi za parazite, kot je trihinoza, saj način vzreje in hranjenja svinjine odpravi to težavo.
Svinjsko meso je treba kuhati na najnižjo notranjo temperaturo 145 stopinj F (USDA je to tempo znižala leta 2011); na tem mestu bo meso na sredini rahlo rožnato in bo sočno in nežno.
-
Karibski krokelj svinjina
Lauri Patterson / E + / Getty Images
Tople začimbe curryja in kumine vtremo v pražnico s svinjsko krčmo, nato jih skuhamo v krožniku z jabolčnim sokom in čebulo za čudovito aromatizirano, super nežno pečenko.
-
Crockpot Svinjina in fižol
alpaksoy / Getty Images
To je bil eden prvih receptov za rogljičke, kar sem jih kdaj ustvarila. Všeč mi je kombinacija nežnih svinjskih kockic s fižolom, ki jih posujemo z začimbami.
-
Oranžna pečena svinjina
Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / Getty Images
Zamrznjen koncentrat pomarančnega soka je skrivna sestavina tega sladkega in začinjenega recepta iz krokodila. Pomaranča in svinjina spadata skupaj, sladka kislost citrusov pa se uravnoteži z nežno svinjino. Lahko ga začinite z jalapenosom ali dodate več koreninske zelenjave za pripravo obroka za eno jed.
-
Svinjska pečenka Regina
Jennifer Levy / Photodisc Jennifer Levy / Photodisc / Getty Images / Getty Images
Številni timijan in česen dodata čudovit okus tej preprosti praženi svinjski loki. Postrezite ga s pire krompirjem in zelenjavo na pari za okusno večerjo, ki jo boste postregli gostom.
-
Počasna kuhalnica medu gorčica svinjska pečenka
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Čebula, jabolka in gorčica iz medu zagotavljajo veliko okusa tej pečeni svinjski pečenki brez kosti, kuhani v vašem lončku. Lepo se predstavlja za mizo in v njej lahko uživate ob svojih najljubših straneh.
-
Svinjski kotleti in paprika
milanfoto / E + / Getty Images
Ta zelo enostaven recept traja le nekaj minut. Postrezite ga z nekaj vroče kuhanega kuskusa, da vpijemo čudovito omako. Zelenjavo lahko spremenite, če bi radi beli papriki dali stročji fižol ali šparglje ali celo nadomeščali bučke, da v sezoni zmanjšate preobremenjenost.
-
Počasna kuhalnica svinjina in krompir
Lauri Patterson / Vetta / Getty Images
Krompir in otroško korenje aromatizirata sočna pečenica svinjske ledine brez kosti, v tem super enostavnem receptu za rogljičke. Če uporabljate praženo svinjsko pečenko, boste morali povečati čas kuhanja. Če ste pripravljeni za dodatno sestavino, razmislite o dodajanju gob.
-
Crockpot italijanski svinjski kotleti
Jupiter slike / slike Stockbyte / Getty
Testeninska omaka in mocarela sira omilijo te nežne kotlete, narejene na vašem počasnem štedilniku. Postrezite ga z zeleno solato in nekaj česnovega kruha.
