Domač veganski tofu puran z receptom nadeva

Vegetarijanski pufu s tofujem.

Smreka

Skupaj: 110 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 90 minut
Prinos: 1 pufu s tofujem (8 do 10 obrokov)

42 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
442	Kalorije
46g	Maščoba
3g	Carbs
5g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 pufu s tofujem (8 do 10 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	442
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 46g	59%
Nasičene maščobe 8g	39%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 209mg	9%
Skupni ogljikov hidrat 3g	1%
Dietna vlaknina 1g	3%
Beljakovine 5g
Kalcij 169mg	13%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta zahvalni dan poskusite narediti svojo domačo purano tofu, skupaj z vegetarijanskimi nadevi v notranjosti. Vključenih je nekaj različnih korakov, čeprav je postopek zelo preprost. Domača purana pufu bo ponos in veselje vašega vegetarijanskega ali veganskega praznovanja zahvale!

Postrezite domačo purano purano z vegetarijansko kašo in prilogo vegetarijanske nadeva.

Sestavine

5 blokov trdnega ali izredno trdnega tofua (dobro stisnjen)
2 žlici svežega žajblja (sesekljan)
1 žlica svežega timijana (mleto)
1 žlica svežega rožmarina (mleto)
1 žlica zelenjavne juhe v prahu
2 žlici začimb za perutnino
1/4 skodelice balzamičnega kisa
1/3 skodelice rdečega vina
2 žlički dijonske gorčice
2 žlici sojine omake
2 skodelici pripravljeni vegetarijanski nadev

Koraki za to

Zberite sestavine.

Zberite sestavine za vegetarijansko puranje tofu. Smreka

Delo v šaržah po potrebi obdelajte tofu v mešalniku ali obdelovalcu hrane, dokler ne postane gladek in kremast.

Tofu postavite v mešalnik. Smreka

Tofu dodamo v veliko mešalno posodo in vmešamo žajbelj, timijan, rožmarin, zelenjavno juho v prahu in perutnino, dobro mešamo, da se združijo.

Tofu dodamo v veliko mešalno posodo in vmešamo žajbelj, timijan, rožmarin, zelenjavno juho v prah in začimbe za perutnino. Smreka

Lonček za črto položite z gazo ali tanko brisačo.

Lonček za črto položite z gazo ali tanko brisačo. Smreka

Tofu položite v colander in na vrh plast gaze ali tanke brisače. Položite utež na brisačo, da nežno pritisnete tofu.

Tofu položite na krpo. Smreka

Položite na krožnik ali brisačo in ohladite vsaj 3 ure.

Postavite na krožnik ali brisačo. Smreka

Ko je tofu ohlajen in čvrst, ga na sredini zajemite, tako da ustvarite luknjo ali vdolbinico in pustite približno 1 1/2 centimetra "lupine" tofuja v colanderju.