Diana Rattray
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 75 minut
- Prinos: 1 štruca (15 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 291 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 štruca (15 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 291 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 7g | 37% |
| Holesterol 77 mg | 26% |
| Natrij 286mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta vlažen bananin kruh je narejen z arašidovim maslom v prahu, sesekljanimi arašidi, pire zrelimi bananami in mini polsladkimi čokoladnimi čipsi. Arašidovo maslo v prahu doda lahki okus po arašidovem maslu bananinemu kruhu.
Ta recept uporablja mini čokoladni čips skupaj s sesekljanimi arašidi. Sesekljani arašidi dodajo več arašidovega okusa in teksture, lahko pa nadomestimo nasekljane olupke ali sesekljane orehe.
Sestavine
- 1/2 skodelice masla (sobne temperature)
- 1 skodelica sladkorja
- 2 veliki jajci
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici mleka
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 3/4 skodelice arašidovega masla v prahu
- 3 velike banane (zelo zrele, pire)
- 1/2 skodelice čokoladnih čipsa (mini, polsladko)
- 1/2 skodelice sesekljanih praženih arašidov (nesoljen)
Koraki za to
Namastite in moko namažite 9-krat-5-do-3-palčni ponev. Pečico segrejte na 325 F / 165 C / Plin 3.
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom stepemo zmehčano maslo in granuliran sladkor do lahkega in puhastega. Dodajte jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju. Premagajte v ekstraktu vanilje in mleku.
Skupaj presejte suhe sestavine; dodajte v smetano mešanico in stepite na nizki hitrosti, dokler se ne zmeša.
Vmešajte pire banane.
Zložite v mini čokoladni čips in sesekljane pražene arašide.
Testo vlijemo v pripravljeno ponev; štruco pečemo približno 1 uro in 10 minut do 1 ure in 20 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Kruh hranite pokrito ali v vrečki za shranjevanje hrane pri sobni temperaturi do 2 dni ali hranite do 1 teden v hladilniku. Za daljše skladiščenje zamrznite bananin kruh.
Spremembe recepta
- Nadomestite rozine ali toffee čips za mini čokoladni čips. Polovino ali ves granuliran sladkor nadomestite s pakiranim rjavim sladkorjem, svetlobo ali temno. Na ohlajen kruh nanesite preprosto čokoladno glazuro. V ponvi na nizki vročini združite 1/2 skodelice polsladkega čokoladnega čipsa, 1 1/2 žlice masla in 1 žlico koruznega sirupa. Kuhamo, mešamo, dokler se čokolada ne stopi in mešanica postane gladka. Po želji vmešajte nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta in pokapajte po bananinem kruhu.
Oznake recepta:
- kruh
- zajtrk
- Južni
- velikonočni
