Diana Rattray
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 774 | Kalorije |
| 52g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 43g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 774 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 52g | 67% |
| Nasičena maščoba 22g | 112% |
| Holesterol 352mg | 117% |
| Natrij 2237mg | 97% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 43g | |
| Kalcij 485mg | 37% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta edinstvena enolončnica za zajtrk je narejena na osnovi kuhane drobtine. Jajca, sir in klobasa ali slanina pospravijo zdrob. Narezana šunka je še ena možnost, ali da je brez mesa ali z vegetarijanskim nadomestkom mesa. To je odlična družinska zajtrk ali brunch enolončnica.
Recept je presenetljivo enostaven za izdelavo s hitrimi kosmiči. Samo popokajte v pečico in pecite!
Sestavine
- 1/2 kilograma svinjske klobase ali 4 do 6 trakov slanine
- 1 čajna žlička soli (plus več po okusu)
- 2 1/4 skodelice vode
- 3/4 skodelice nekuhanega zdroba (hitro)
- 2 žlici masla
- 2 žlici vsestranske moke
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1 skodelica mleka
- 1/2 skodelice narezanega cheddarskega sira
- 4 velika jajca
- po okusu sveže mlet črni poper
Koraki za to
Pečico segrejte na 325 F (165 C / Plin 3). Maslo 8-palčni kvadratni pekač.
V težki ponvi, rjava klobasa, razbijanje z lopatico. Odcedite odvečno maščobo; dati na stran. Če uporabljate slanino, ocvrto, dokler ne postane hrustljava, odcedna in zdrobljena.
V ponvi zavremo osoljeno vodo in vmešamo drobtine. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte še 5 minut dlje, občasno mešajte.
V srednji ponvi ali omaki stopite maslo; vmešamo moko in poper. Kuhajte, mešamo, 2 minuti. Postopoma vmešajte mleko. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. Dodamo sir, mešamo, dokler ne mešamo.
Kuhanim drobtinam dodamo odcejeno klobaso ali slanino in polovico sirarske omake.
Mešanico zlijemo v pripravljen pekač. S hrbtno stranjo velike servirne žlice naredite štiri vdolbine v žaru. V vsako vdolbino razbite jajce. Rahlo potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
Pečemo približno 18 do 22 minut oziroma dokler jajca ne naredimo po želji. Preostalo sirno omako segrejemo in pokapljamo po jajcih ali postrežemo ob strani.
Oznake recepta:
- Griz
- zajtrk
- Južni
- božič
