Recept Buñuelos de viento: lahka

Smreka poje / Teena Agnel

Skupaj: 115 min
Priprava: 105 min
Kuhanje: 10 minut
Dobitek: 24 buñuelos (24 obrokov)

44 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
541	Kalorije
58g	Maščoba
6g	Carbs
2g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 24 buñuelos (24 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	541
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 58g	74%
Nasičene maščobe 5g	23%
Holesterol 37mg	12%
Natrij 106mg	5%
Skupni ogljikov hidrat 6g	2%
Dietna vlaknina 0g	1%
Beljakovine 2g
Kalcij 20mg	2%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

V španščini pomenijo fritters "lahki kot zrak", buñuelos so lahki, puhasti in se stopijo v ustih. So kot nalašč za popoldanski prigrizek in jih običajno postrežemo kot sladico s španskimi obroki.

Buñuelos je rahlo ocvrto testo iz jajc in moke z namigom na limonino lupinico. Po cvrtju jih posujemo s sladkorjem v prahu in tako ustvarijo nepremagljivo sladico z veliko zalogaj. Napolnite jih lahko tudi s pecivom iz peciva, jajčnim kremnim dodatkom ali z vašo najljubšo marmelado. Priprava teh okusnih dobrot je pravzaprav precej enostavna, zato lahko raziščete vse te možnosti in ugotovite, katere so vam najbolj všeč.

Sestavine

1 1/4 skodelice vode
2 žlici masla
2 žlici granuliranega sladkorja
1 limona
1 ščepec soli
4 1/2 unče moke (nebeljeno belo)
1/4 čajne žličke pecilnega praška
4 jajca
2 do 3 skodelice rastlinskega olja (kanola, koruza; ali količina, potrebna za cvrtje)
1/4 skodelice sladkorja v prahu (za prah)
Neobvezno: jajčna krema (za polnjenje)

Koraki za to

Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta sladica jed razdeljena na uporabne kategorije, da bi lažje načrtovali pripravo in kuhanje.

Naredite Buñuelos

Zberite sestavine.

Smreka poje / Teena Agnel

V majhni ponvi združite vodo, maslo, granuliran sladkor, limonino lupinico in ščepec soli. Segrejte do vretja.

Smreka poje / Teena Agnel

Takoj ko voda zavre, dodajte moko in pecilni prašek vse naenkrat in začnite mešati z leseno žlico. Nenehno mešajte, dokler testo ne začne odhajati s strani ponev.

Smreka poje / Teena Agnel

Odstavite s toplote in pustite, da se ohladi nekaj minut.

Smreka poje / Teena Agnel

Ko testo ni več vroče, a še vedno toplo, vmešajte jajca, eno za drugim. Po potrebi uporabite ročni mešalnik, da zagotovite gladko testo.

Smreka poje / Teena Agnel

Odložite za 1 1/2 do 2 uri.

Smreka poje / Teena Agnel

V veliko ponev s težkim dnom nalijemo rastlinsko olje do globine približno 1 1/2 centimetra. Segrevamo na srednje visoki.

Smreka poje / Teena Agnel

Ko je olje ravno toliko vroče, da se ocvrti, začnite spuščati žlice testa v olje.

Smreka poje / Teena Agnel

Prevrnite, ko je dno zlato. Buñuelos naj dobi zlato barvo in začne kuhati, ko kuhamo.