Richard Jung / Getty Images
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 2 1/2 do 3 skodelice (postrežemo do 4)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 119 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 1/2 do 3 skodelice (do 4) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 119 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 15mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta sveža mešana jagodna sladica omaka ne bi mogla biti lažja! S samo tremi sestavinami lahko kupček sladke, vsestranske omake z brcanjem premagate v manj kot 10 minutah. Sveže jagode se spremenijo v nekaj posebnega s kančkom Grand Marnier, našega najljubšega francoskega likerja. Znana je po izraziti mešanici konjakovega žganja in esenci grenke pomaranče, ki tej sladici omaki daje lepo zapletenost.
Še bolje, ta recept lahko naredite s katero koli mešanico svojih najljubših jagod, od borovnic do jagod do malin. Rezultati so gladki in teksturirani, s pravimi koščki svežega jagodičja. Za resnično okusno sladico jo z brcanjem postrezite na cheesecakeu, shortcake-u, sladoledu ali kateri koli jedi, vredni sladke omake.
Sestavine
- 2 pinta mešanih jagodičja (borovnice, jagode in / ali maline, oprane in na zraku posušene in oluščene, če uporabljate jagode) (razdeljeno)
- 4 do 6 žlic sladkorja
- 2 žlici pomarančnega likerja (Cointreau, Triple Sec ali Grand Marnier) *
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednjo skledo dajte 1 pint mešanih jagod. Z rezalnikom za pecivo, vilicami ali strojem za krompir grobo zmeljemo jagode.
Preostale jagode pirejte s 4 žlicami sladkorja v hranilniku, opremljenem z jeklenim rezilom.
Peljene jagode zmešajte z jagodičastimi jagodami in pomarančnim likerjem.
Okusite in prilagodite okus, po potrebi dodajte več sladkorja.
Jagodna omaka naj stoji na sobni temperaturi, da se okusi mešajo vsaj 30 minut. Omako lahko pripravimo tudi pred, pokrijemo in hladimo do 4 ure pred serviranjem.
Uživajte!
Namig
- Uporabljajte ga kot prilogo sladicam, kot so cheesecake, shortcake in sladoled, ali pa ob brunchu nalijte vaflje ali palačinke. To omako lahko uporabite kamor koli vas popelje domišljija.
Spremembe recepta
- Čeprav izvirni recept zahteva Grand Marnier, lahko nadomestite Cointreau ali kateri koli drug oranžni liker ali sadno žganje po lastni izbiri. Če doma ne boste imeli pri roki pomarančni liker, ne skrbite. Številne prodajalne žganih pijač prodajajo steklenice z enim obrokom ali letalom. Preprosto poiščite eno samo servirno steklenico ali dve, ki bosta imela pri roki posebne recepte, kot je ta.
Vir recepta: Popoln recept Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
Pam Anderson je kot izvršna urednica Cook's Illustrated zapisala svoje ime v svetu hrane. Odtlej je napisala sedem kuharskih knjig, med njimi tudi Perfect Recipe , kuharsko knjigo, posvečeno vsakdanjemu kuharju. V kuharski knjigi je več kot 150 receptov z več desetimi koraki ilustracij in številnimi koristnimi nasveti.
Oznake recepta:
- Berry
- sladica
- ameriški
- padec
