Shestock / Getty slike
Z napetim življenjem potrebujete kar nekaj trikov in receptov v rokavu, ko se zabavate. Za zabavo, ki je za vas lažja in zabava za vaše goste, si privoščite samopostrežni bife in ne posedite večerjo. To je še posebej primerno za velike zabave ali kadar igrate igre. Bife zabava vam omogoča, da se pridružite zabavi, vaši gostje pa se lahko odločijo, kaj in kdaj želijo jesti iz vaše ponudbe.
Make-Ahead
Izberite meni, ki vam omogoča, da hrano pripravite pred časom, ne da bi med zabavo porabili v kuhinji. Veliko lažje vam bo, če juhe in enolončnice vrejo v počasnih kuhalnicah in sladica je pripravljena v hladilniku.
Za te zabave lahko kupite tudi veliko pripravljene hrane. V današnjih supermarketih običajno najdete vse sestavine za solatni bife, popolnoma pripravljene. Deli je čudovit vir za juhe in sendviče. Če želite, lahko kupite popolnoma pripravljene juhe ali sendviče in dodate svoje lastne dotike: svežo baziliko, kapljico ali dve smetane ali nekaj dodatnega prepraženega čebule za juhe; in več svežega zelišča, posebnih sirov ali kašic za sendviče.
Razmislite o svoji ravni udobja, ko razmišljate o jedilniku in receptih, kje se želite zbrati in koliko gostov boste povabili. Pomembno je, da je vse dobro premišljeno. Sproščen gostitelj ali gostiteljica pomeni sproščene in vesele goste.
Varnost hrane
Varnost hrane skrbi za to vrsto zabave. Vsak kos hrane je treba odstraniti po tem, ko dve uri ali po samo eni uri v res vročem vremenu sedite. Vročo hrano hranite v počasnem kuhalniku ali na grelnem pladnju, hladne hrane pa hranite na ledu. Če ponudite tudi ponudbo prigrizkov (na primer čips in drobljenec), to ne bi smelo biti problem. Samo pazi na uro. Še bolje, nastavite timer, da ne pozabite.
Nastavite prizor
Postavite prostor za postrežbo z veliko krožnikov, pripomočkov in prtičkov, da bodo vaši gostje lahko brez težav postregli. In razmislite o načinih, kako narediti samopostrežno mizo privlačno. Uporabite čudovite posode za serviranje, krožnike za torte in druge dodatke, da vzbudite zanimanje za nekatere jedi. Razpršite cvetje naokoli, za dodatno barvo pa uporabite lep prt ali namizne tekače.
Predlogi za meni in teme
Te teme svojim gostom omogočajo, da iz vaše ponudbe sami sestavijo obrok. Če dobro načrtujete, se lahko prilagodite občutljivosti za hrano, tako da obstajajo možnosti za tiste, ki jedo brezglutenske, vegetarijanske ali veganske.
- Jedilnik jušnih bifejev: Ponudite različne juhe, kot so brokolijeva cheddar juha, divji rižev nadev (brez glutena), ječmenova zelenjavna juha (vegetarijanska / veganska), mesna juha in bučna juha (brez glutena). Priložite si kruh skupaj z juho, na primer čebulne rezance, zvitke ali opečen česen kruh. Za sladico ga spremljajte s špinačno solato z jabolčnim vinigretom in tartufo. Meni za samopostrežni sendvič: ponudite različne vrste kruha, kot so focaccia, opečen kruh iz rozin, ciabatta, rogljički, bageli, pita kruh, brez glutena kruh in tortilje. Za enostavno izdelavo sendviča razporedite narezano meso in sire. Poleg majone in gorčice priskrbite eksotične solate, jedi in drobtine. Za sladico dodajte sveže sadje, sadno solato, zeleno solato ter torto ali domače bonbone. Zabavni meni solate: Poleg zagotavljanja zelene solate lahko naredite več solat iz glavnih jedi, ki bodo čez noč izboljšale svoje okuse. Predlogi vključujejo solato iz lososa in testenin, piščančjo solato s pesto, mehiško piščančjo solato, puranjo solato in vegetarijansko solato iz črnega fižola in riža. Hitri kruh in muffini gredo dobro v solatni bife, prav tako sira focaccia. Za sladico priskrbite piškote. Meni bifeja Tostada: Navedite različne dve ali več polnjenj tostade, na primer piščanca, drobljeno govedino, mleto govedino, ribe in vegetarijanski / veganski čili brez glutena. Najprej razporedite bife s tortiljami, sledijo vroči prelivi, nato salsa, sir, zelena solata, guacamole in paprika. Za sladico ponudite sladoledno pito ali piškote.
