Shannon Graham
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 6 koktajlov (6 obrokov)
Ta irski punch recept si lahko predstavljate kot ojačen vroči toddy, zasnovan tako, da služi majhni zabavi. Je okusna, enostavna in odlična pijača za vse vaše zimske zabavne potrebe.
Irski punch pari Bushmills irski viski z Drambuiejem. Ti tvorijo osnovo, na katero se doda malo sladkega in kislega in vse skupaj segreje, da ustvarite zabavno, aromatično pivo, ki ga bodo imeli radi vsi vaši gostje.
Sestavine
- 8 unč irskega viskija (Bushmills)
- 2 unci Drambuie
- 4 unče kisle mešanice
- 2 1/2 žlice medu
- 1 1/2 skodelice vode
- 4–5 črtic Angostura Grenki
- Garnish: obrit muškatni orešček
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednje velikem loncu na štedilniku združite vse sestavine.
Na srednji vročini mešanico segrejte, redno mešajte. To naj traja le 10 minut ali nekaj, lahko pa zmanjšate vročino in pustite, da se kuha dlje (okus s časom postane boljši).
Prenesite v veliko toplotno odporno posodo za udarce. Postrezite v skodelicah za kavo ali kozarcih irske kave, vsako pijačo pa okrasite z obritim muškatnim oreščkom.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- V 1 skodelici je 8 unč, kar lahko olajša merjenje viskija. Običajna petina (750 ml plastenka) vsebuje približno 3 1/4 skodelice (skoraj 26 unč), zato je ena steklenica več kot dovolj in bo pustila veliko za mešanje drugih irskih viski koktajlov. Če uporabljate posodo z luknjami, pazite, da je toplotno odporen, da kozarec ne poči. Ta udarec lahko enostavno segrejete tudi v počasnem kuhalniku in pustite na nizkem ognju, tako da ostane lepo in toplo. To je še posebej lepo, če dodate dodatne začimbe, ker bo vaš dom napolnil s toplo in vabljivo aromo. Kislo mešanico je zelo enostavno narediti doma, saj gre v bistvu za preprost sirup z aromo limone. 1 skodelico sladkorja raztopimo v 1 skodelici vrele vode, zmanjšamo vročino in dušimo 5 minut. Odstranite ga z vročine in vmešajte po 1 skodelico vsakega limoninega in limetinega soka, nato pa ga pred stekleničenjem ohladite.
Spremembe recepta
- Medtem ko je bil recept, kot je napisan, zasnovan tako, da služi šest obrokov od 4 unč, ga je mogoče zlahka podvojiti ali potrojiti, da ustreza množici množic. Sestavine imejte v sorazmerju s povečanjem volumna. Namesto kisle mešanice v luknjič uporabite 2 unči limoninega soka in 2 unči preprostega sirupa. V skledo dodajte nekaj rezin pomarančnih rezin in cimetovih palčk za malo več okus in aroma. Obe sta odlični tudi za okras. Še več okusa lahko dodate tako, da v ščepec vržete vrečko z začimbami začimb.
Kako močan je irski ščepec?
Obe pijači za luknja sta polnjeni po 80 dokazov, zaradi česar boste pomislili, da bo šlo za močan udarec. Vse brezalkoholne sestavine pa vsebujejo zelo blag 14-odstotni ABV (28 dokaz). To je le nekoliko močnejši kot kozarec vina.
Oznake recepta:
- Koktel viskija
- koktajl
- ameriški
- rojstni dnevi
