Diana Rattray
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 50 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 679 | Kalorije |
| 38g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 55g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 679 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 38g | 49% |
| Nasičena maščoba 19g | 96% |
| Holesterol 176mg | 59% |
| Natrij 1488mg | 65% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 55g | |
| Kalcij 674mg | 52% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Mleto govedino, sir in drobtine sestavljajo nadev za te okusne polnjene zelje. Če imate raje riž v goveji mešanici, krušne drobtine nadomestite s približno 3/4 skodelice kuhanega riža in izpustite mleko. Pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izpustite drobtine in mleko, dodajte mesni mešanici rahlo parjen cvetačni "riž". Zeljne zvitke prelijemo s trakovi slanine in jih pečemo do popolnosti.
Sestavine
- 12 velikih listov zelja
- 1 1/2 kilograma mletega govejega mesa (pusto)
- 1/4 skodelice mlete čebule
- 1 čajna žlička mletega žajblja
- 1 1/2 skodelice nasekljanega sira Cheddar
- 2/3 skodelice drobnih suhih drobtin
- 1 skodelica mleka
- 2 žlički soli
- 1 skodelica paradižnikovega soka
- 6 trakov slanine
Koraki za to
Liste zelja kuhajte v vreli, slani vodi, dokler ne postanejo mehke in prožne, približno 5 minut. Lahko pa mikrovalovno pečemo celotno glavo zelja 12 do 15 minut. Ko se zelje ohladi, da olupite, olupite liste.
Združite mleto govedino, čebulo, žajbelj, sir, krušne drobtine, mleko in sol. Na vsak list zelja položite veliko žlico mesne mešanice; zvijte, zavijte konce znotraj, da zaprete meso. Zavarujte z zobotrebci.
Postavite v pekač in dodajte 1 skodelico vode, juhe ali paradižnikovega soka. Zeljne zvitke pokrijemo s trakovi slanine in jih pri 350 F pečemo 45 do 55 minut.
Spremembe recepta
- Namesto paradižnikovega soka združite 14, 5-unčno pločevinko narezanega paradižnika in 8-unčo pločevinko paradižnikove omake in pred peko prelijte z zeljnimi zvitki. Zamenjajte drobtine in mleko s cvetačnim "rižem" za jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Oznake recepta:
- Cheddar
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
