Zelje zvitki z mletim govedino, sirom in slanino

Diana Rattray

Skupaj: 75 min
Priprava: 25 min
Kuhanje: 50 minut
Dobitek: 6 obrokov

43 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
679	Kalorije
38g	Maščoba
29g	Carbs
55g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	679
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 38g	49%
Nasičena maščoba 19g	96%
Holesterol 176mg	59%
Natrij 1488mg	65%
Skupni ogljikovi hidrati 29g	11%
Dietna vlaknina 6g	22%
Beljakovine 55g
Kalcij 674mg	52%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Mleto govedino, sir in drobtine sestavljajo nadev za te okusne polnjene zelje. Če imate raje riž v goveji mešanici, krušne drobtine nadomestite s približno 3/4 skodelice kuhanega riža in izpustite mleko. Pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izpustite drobtine in mleko, dodajte mesni mešanici rahlo parjen cvetačni "riž". Zeljne zvitke prelijemo s trakovi slanine in jih pečemo do popolnosti.

Sestavine

12 velikih listov zelja
1 1/2 kilograma mletega govejega mesa (pusto)
1/4 skodelice mlete čebule
1 čajna žlička mletega žajblja
1 1/2 skodelice nasekljanega sira Cheddar
2/3 skodelice drobnih suhih drobtin
1 skodelica mleka
2 žlički soli
1 skodelica paradižnikovega soka
6 trakov slanine

Koraki za to

Liste zelja kuhajte v vreli, slani vodi, dokler ne postanejo mehke in prožne, približno 5 minut. Lahko pa mikrovalovno pečemo celotno glavo zelja 12 do 15 minut. Ko se zelje ohladi, da olupite, olupite liste.

Združite mleto govedino, čebulo, žajbelj, sir, krušne drobtine, mleko in sol. Na vsak list zelja položite veliko žlico mesne mešanice; zvijte, zavijte konce znotraj, da zaprete meso. Zavarujte z zobotrebci.

Postavite v pekač in dodajte 1 skodelico vode, juhe ali paradižnikovega soka. Zeljne zvitke pokrijemo s trakovi slanine in jih pri 350 F pečemo 45 do 55 minut.

Spremembe recepta

Namesto paradižnikovega soka združite 14, 5-unčno pločevinko narezanega paradižnika in 8-unčo pločevinko paradižnikove omake in pred peko prelijte z zeljnimi zvitki. Zamenjajte drobtine in mleko s cvetačnim "rižem" za jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Oznake recepta: