Smreka poje / Emily Hawkes
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 711 | Kalorije |
| 57g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 31g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 711 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 57g | 74% |
| Nasičena maščoba 21g | 105% |
| Holesterol 95mg | 32% |
| Natrij 856mg | 37% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 13g | 47% |
| Beljakovine 31g | |
| Kalcij 879mg | 68% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Okusi avokada vam bodo všeč s samo malo morske soli in sveže krekiranega črnega popra, lahko pa tudi to solato popestrite z malo medu kot različico. Preizkusite oba načina in poglejte, kateri najraje imate. Vsekakor so same sestavine vedno okusne, če jih kombiniramo skupaj. Kdo ne mara svežega avokada, mocarele in sveže bazilike? Nekaj.
Ta recept za solato z mocarelo, paradižnikom, avokadom in baziliko je dovoljen iz avokada iz Mehike.
Sestavine
- 2 avokada (narezan)
- 2 zrela paradižnika
- 1 kilogram svežega mocarele sira
- 1 1/2 unče svež list bazilike
- 1/4 skodelice kakovostnega oljčnega olja
- 1/4 skodelice balzamičnega kisa (ali po potrebi uporabite balzamično znižanje)
- Sol (po okusu; morska sol ali košer sol)
- Poper (po okusu; najboljši bo svež krekiran poper)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Emily Hawkes
Z majhnim nožem odrežite majhen stebelni konec paradižniku in nato z nazobčanim nožem paradižite paradižnik na 1/3 palčne rezine.
Smreka poje / Emily Hawkes
Mocarelo narežite približno 1/4 palca debeline.
Smreka poje / Emily Hawkes
Nadomestite rezine avokada, narezan paradižnik, svežo mocarelo in sveže liste bazilike ter jih razporedite tako, da igrate karte na posameznih servirnih krožnikih.
Smreka poje / Emily Hawkes
Oljčno olje in balzamični kis narezite na rezine avokada, paradižnika in mocarele.
Smreka poje / Emily Hawkes
Začinite z rahlo z morsko soljo ali košer soljo in svežim krekiranim črnim poprom.
Smreka poje / Emily Hawkes
Postrezite svojo italijansko solato z mocarelo, paradižnikom, baziliko in avokadom z italijanskim kruhom ali svežo bagueto (francoski kruh) ali morda čez posteljo rimske solate ali bostonove solate, če želite nekaj več solate in manj predjedi.
Smreka poje / Emily Hawkes
Spremembe recepta
- Namesto olivnega olja in kisa uporabite balzamično redukcijo, da lepite po solati z avokadom. Za drugo različico postrezite to solato nad kuhanimi testeninami, da jo spremenite v lahko in poletno vegetarijansko solato testenin.
Oznake recepta:
- avokado
- predjed
- italijanski
- kuhanje
