Smreka
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 40 minut
- Prinos: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 417 | Kalorije |
| 33g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 19g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 417 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 33g | 42% |
| Nasičene maščobe 17g | 84% |
| Holesterol 186mg | 62% |
| Natrij 726mg | 32% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 19g | |
| Kalcij 314mg | 24% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta slanina cheddar quiche naredi čudovit brunch ali kosilo. Za okusen obrok si privoščite ta preprost quicche skupaj z mešanim svežim sadjem ali prevrnjeno solato ali pa ga postrežite s skodelico juhe za polnjenje kosila ali večerje. Če želite zmanjšati čas, uporabite priložen recept za pecivo ali lupino z zamrznjeno odtajano pito.
Sestavine
- Za skorjo
- 1 1/3 skodelice večnamenske moke
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice hladnega masla (narežemo na majhne koščke)
- 2 do 3 žlice ledeno hladne vode
- Za polnjenje
- 4 velika jajca
- 1 1/2 skodelice pol in pol (ali polnomastnega mleka)
- 1/4 čajne žličke posušenega listnega timijana
- 1/8 čajne žličke popra
- 8 trakov puste slanine (kuhane in zdrobljene)
- 1 skodelica oster sir Cheddar (zdrobljen)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V posodi za mešanje skupaj zmešamo moko in sol.
Smreka
Na hladnem maslu narežite mešalnik za pecivo, dokler ne nastanejo grobe drobtine.
Smreka
Dodamo vodo, malo naenkrat, dokler se testo ne drži skupaj in tvori kroglico.
Smreka
Oblikujte v disk, zavijte v plastični ovoj in približno 30 minut v hladilniku.
Smreka
Na rahlo mokani površini z mokastim valjarjem razvaljamo testo v krog premera približno 12 centimetrov.
Smreka
Testo namestite v 9-palčni krožnik za pite ali quiche. Obrezajte robove in pustite nekoliko previs, približno 1/4-palčni, po vsem robu. Testo prebodite z vilicami.
Smreka
Poravnajte s folijo in napolnite z uteženim fižolom ali pito.
Smreka
Pečeno skorjo pecite 10 minut pri 375 F.
Smreka
V majhni skledi stepemo jajca, mleko, timijan in poper.
Smreka
V popečeno skorjo nadevamo in po vrhu drobimo slanino z nastrganim cheddarskim sirom.
Smreka
Pečemo pri 375 F približno 30 minut ali dokler ne nastavimo nadeva za hitro preliv in vrh rahlo porjavi.
Smreka
Kvič postrezite s svežimi paradižnikovo mezgo ali solato.
Smreka
Namig
- Priporočamo, da kozarček nekuhanega fižola shranite v svoji shrambi, da ga uporabite kot uteži za pite. Uporabljamo jih lahko znova in znova, in so zelo poceni, da jih imate na zalogi.
Oznake recepta:
- Cheddar
- zajtrk
- francosko
- velikonočni
