PublicDomainSictures / Pixabay
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 1 kozarec grozdnih listov (7 porcij)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 2 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 0g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 kozarec grozdnih listov (7 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 2 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1994mg | 87% |
| Skupni ogljikov hidrat 0g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Grozdni listi se lahko konzervirajo ali zamrznejo. Ti konzervirani listi grozdja so skoraj enaki komercialnim in prav tako enostavni za uporabo pri izdelavi dolme (polnjeni grozdni listi).
Sestavine
- 35 grozdnih listov (sveže nabranih)
- 2 žlici soli
- 1 skodelica vode
Koraki za to
Zavremo velik lonec vode in 2 žlici soli. Medtem dobro operite grozdne liste in odrežite stebla čim bližje listi.
Grozdne liste potopite v vrelo vodo za 40 sekund. Odstranite in takoj sperite liste pod hladno vodo.
Kopček 5 s konci stebel obrnite na enak način. S stranic zavijte v sveženj v obliki cigare. Snope položite v konico pločevinke v pločevinkah, pri čemer pustite vsaj 2/2-palčni prostor za glavo nad stebli (končni konci morate skrajšati, da to storite).
Segrejte 1 skodelico vode. Izklopite toploto. Vmešajte limonin sok ali citronsko kislino.
Tekočino prelijemo po listih grozdja. Privijte dvodelni pokrov za konzerviranje. V vreli vodni kopeli obdelajte 15 minut.
Oznake recepta:
- grozdni listi
- grško
- velikonočni
- sestavina
