Recept za zelje iz zelja

Smreka / Diana Rattray

• Skupaj: 45 min
• Priprava: 15 min
• Kuhanje: 30 minut
• Dobitek: 6 obrokov

17 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
489	Kalorije
27g	Maščoba
46g	Carbs
19g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	489
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 27g	35%
Nasičena maščoba 15g	73%
Holesterol 67mg	22%
Natrij 820mg	36%
Skupni ogljikovi hidrati 46g	17%
Dietna vlaknina 7g	26%
Beljakovine 19g
Kalcij 532mg	41%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Malce začinjena gorčica doda siri v sirasto omako za to okusno enolončnico s stekleničnim zeljem Cheddar. Parmezanski sir lahko dodamo masleni krušni drobtini za boljši okus in teksturo.

To aromatično zelje skuhajte kot del družinskega obroka ali postrežite s praznično večerjo.

Sestavine

• 1 srednje velika zelja (približno 2 do 2 1/2 kilograma, grobo nasekljano)
• 3 žlice masla
• 1 strok česna (razpolovljen)
• 1/4 skodelice večnamenske moke
• 1 1/3 skodelice mleka
• 2 žlički začinjene gorčice (ali Dijon)
• 8 unč belega cheddar sira (zdrobljen)
• 1/4 čajne žličke soli (ali po okusu)
• 1/4 čajne žličke črnega popra
• Za preliv:
• Neobvezno: 2 žlici parmezana (nariban)
• 1 skodelica krušnih drobtin (mehka)
• 1 1/2 žlice masla (stopljeno)

Koraki za to

Pečico segrejte na 350 F.

Podmažite 2 1/2-četrtinski pekač.

Kuhajte zelje, dokler le ni mehko.

Dobro odcedite in odložite.

V srednji ponvi stopite 3 žlice masla na srednje nizkem ognju.

Česen dušimo do aromatičnega, eno do dve minuti.

Odstranite česen in zavrzite.

Moki dodamo aromatizirano maslo in kuhamo, mešamo, dokler ne postane gladka in mehurčka.

Vmešajte mleko in gorčico.

Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti.

Vmešajte sir Cheddar in po okusu dodajte sol in poper.

Omako združite z odcejenim zeljem in jo prelijte v pripravljen pekač.

Po potrebi potresemo s parmezanom.

Mehke krušne drobtine združite z 1 1/2 žlice stopljenega masla in mešajte, dokler se dobro ne zmešajo.

Enakomerno potresemo po ponvici.

Pečemo 25 do 30 minut, dokler ne porjavijo in porjavijo.

Oznake recepta:

• Cheddar
• stranska jed
• Južni
• božič

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!