Leah Maroney
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 1 pletenica za zajtrk (10 obrokov)
Sladke in strjene češnje se lepo ujemajo z drobtino sveže opečenih mandljev v tej pletenici za zajtrk! Glazura z rahlo mandljevim okusom daje tej osebi bolj kot sladico kot zajtrk!
Polnjenje češnjeve pite in testo z valjanim polmesecem je ta recept izjemno enostavno sestaviti. Če pa iščete bolj izdelan recept iz vrste prask, lahko preprosto naredite svoj češnjev nadev, če imate dostop do trde češnje. Všeč mi je uporaba zamrznjenih češenj z naše lokalne kmetije, vendar jih ni mogoče najti povsod. Naredite domač nadev iz češnjeve pite tako, da dodate 1/2 skodelice sladkorja z 2 žlici koruznega škroba in strjene češnje. Segrejte približno 5 minut, pustite, da se ohladi in razporedite tako, kot bi navadni nadev iz češnjeve pite. Testo zvitka polmeseca lahko zamenjate tudi z lisnatim pecivom. Traja malo dlje, saj se mora listnato pecivo odtajiti, preden ga uporabite. Listnato pecivo se lepo razleze in ima bolj nežen okus kot testo polmeseca.
To pletenico servirajte na praznični mizi ali zajtrku. Nahranilo jih bo kar nekaj in izgledalo impresivno lepo, če jih postrežete cele ali narezane!
Sestavine
- 1 paket polmesecev (različica listov)
- 1 pločevinka nadeva iz češnjeve pite
- 1/2 skodelice mandljev (narezan, opečen)
- 1/8 skodelice sladkorja (turbinado)
- 1 žlica limonine lupine (ali količina iz ene limone)
- 2 žlici polnomastnega mleka
- 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1 skodelica sladkorja v prahu
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 375 F.
Razvaljano testo polmeseca razvaljamo na tanjši pravokotni list.
Mandlje namočite v suhi ponvi približno 30 sekund.
Češnjev nadev iz višnjeve pite postavite na sredino valjastega polmeseca, pri čemer pustite približno centimeter in pol testa na obeh straneh nadeva. Prepražene mandlje potresemo čez nadev iz češnjeve pite.
V testo naredite diagonalne koščke, začnite tam, kjer ni češnjevega polnjenja, in se ustavite, ko pridete do centra češnje. Na vsaki strani naredite približno 10 rezov.
Trakove testa potegnite po vrhu češnje in mandlje, izmenično ob straneh. Vrh pletenice potresemo z grobim, turbinado sladkorjem.
Postavite na sredinsko stojalo pečice in pecite približno 15 minut oziroma do zlato rjave barve.
Medtem ko se hladi, primešajte polnomastno mleko, limonino lupinico, ekstrakt mandljev in sladkor v prahu. Če je glazura pretanka, dodajte več sladkorja v prahu, če je pregosta, da bi se sušila, dodajte še malce več mleka!
Ko se je češnjeva pletenica rahlo ohladila, glazuro premažite po vrhu in postrezite!
Oznake recepta:
- češnja
- zajtrk
- ameriški
- velikonočni
