Recept za mesne kroglice Chili. Foto: Diana Rattray
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 50 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 518 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 52g | Carbs |
| 39g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 518 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 7g | 33% |
| Holesterol 251mg | 84% |
| Natrij 339mg | 15% |
| Skupni ogljikovi hidrati 52g | 19% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 39g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te okusne mesne kroglice, začinjene s čilijem, so odlične z vročim kuhanim rižem ali krompirjem. Uporabite na kocke narezan paradižnik z začimbami čilija ali dodajte še eno čajno žličko čilija v prahu ter malo kumine in origana navadnim paradižnikom.
Sestavine
- Za mesne kroglice:
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 1/2 kilograma mlete svinjine (ali več mletega govejega mesa)
- 1/2 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 3 žlice cilantro (sveže, drobno sesekljane)
- 1/2 skodelice bela popra (rdeča ali zelena, drobno sesekljana)
- 1/4 skodelice kečapa
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1 veliko jajce (rahlo pretepeno)
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke origana
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 žličke kumine
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 3/4 do 1 skodelica drobtin (drobna, suha)
- Za omako:
- 2 pločevinki paradižnika (zrezan čili v obliki kock; 14 1/2 unče)
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 pločevinka (8 unč) paradižnikova omaka
Koraki za to
Položite plitvo pekač s folijo. Pečico segrejte na 425 °.
Združite sestavine mesne kroglice in ji dodajte dovolj drobtin, da dobite čvrsto zmes.
Oblikujte 1–2-palčne mesne kroglice in jih razporedite v enem sloju v pripravljeni ponvi.
Pečemo približno 15 minut.
Odstranite in obrnite mesne kroglice; vrnemo v pečico in pečemo 15 minut dlje.
Medtem združite sestavine omake v veliki ponvi. Z obrezano žlico ali ščepcem dodajte mesne kroglice v omako. Pokrijte in kuhajte 15 do 20 minut.
Postrezite z vročim kuhanim rižem, s sveže pečenim koruznim kruhom in kuhanim fižolom po želji.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- čili mesne kroglice
- večerja
- tex-mex
