Steve Mcsweeny / Getty Images
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 8 do 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 418 | Kalorije |
| 29g | Maščoba |
| 34g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 418 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 29g | 38% |
| Nasičena maščoba 16g | 81% |
| Holesterol 151mg | 50% |
| Natrij 206mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 34g | 12% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 94mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naš bogat in kremast sirarski kolač je narejen s skorjo graham pite iz grahama, žametnim kremastim nadevom in enostavnim prelivom iz češnjeve pite. Lepo in praznično je ta cheesecake odličen za družinski slavnostni obrok, otroško prho ali popoldanski čaj ali kavni odmor. Za preliv uporabite borovnice ali jagode in okrasite s svežim sadjem, oreščki in / ali stepeno smetano.
Cheesecake je priljubljena ameriška poslastica in ta različica bo pripravljena v eni uri. Če torej potrebujete hiter in dekadenten recept za zdravljenje svojih gostov, je to enostaven začetek, če še nikoli niste naredili sira. Oglejte si naše različice spodaj za več idej, kako dodati druge okuse ali okraske.
Sestavine
- Za skorjo:
- 1 1/2 skodelice drobtin graham (približno 15 graham krekerjev)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 6 žlic masla (stopljeno)
- Za polnjenje:
- 2 veliki jajci
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 1/2 skodelice kisle smetane
- 16 unč kremnega sira (zmehčan in narezan na koščke)
- 2 žlici masla (stopljeno)
- Za preliv:
- 21 unč polnjenje češnjeve pite
- Neobvezno: stepena smetana
Koraki za to
Pripravite skorjo
Pečico segrejte na 400 F.
V skledi srednje velikosti združite drobtine graham kreker, 1/3 skodelice granuliranega sladkorja in 6 žlic stopljenega masla, dokler se dobro ne zmešajo. Namesto tega v posodo za predelavo hrane postavite celotne krekerje, maslo in sladkor ter premešajte, dokler se ne združijo.
Drobtine pritisnite v 9-palčno ponev za pite.
Skorjo pečemo v predhodno ogreti pečici 6 minut.
Odstavite v stojalo in skorjo pred polnjenjem popolnoma ohladite.
Zmanjšajte temperaturo pečice na 325 F.
Pripravite polnjenje
V posodi za mešanje skupaj s pomočjo električnega mešalnika zmešajte jajca, 1/2 skodelice granuliranega sladkorja, vanilijo in kislo smetano.
Postopoma dodajte zmehčane koščke kremnega sira, da dobro pretlačite.
Olupite v stopljeno maslo.
V pripravljeno in ohlajeno skorjo graham kreker vlijemo zmes za nadev iz sira.
Pečemo pri 325 F 35 minut ali dokler ni nadev postavljen na sredino. Ko se ohladi, se polnjenje strdi.
Ohladite najmanj 40 minut, preden dolivate češnjev nadev. Pred serviranjem postavite v hladilnik, da se temeljito ohladi.
Če ga uporabljate, okrasite s stepeno smetano.
Uživajte!
Nadomestne skorje
- Krompirjeva skorja: 2 skodelici na drobno zdrobljenih majhnih perecev ali drobtin zmešajte z 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja in 3/4 skodelice stopljenega masla ali margarine. Zmes drobtin pritisnite na dno in navzgor na strani rahlo maslenega 9-palčnega krožnika za pite. Pečemo pri 350 F približno 10 minut. Vstavite iz pečice in ohladite na stojalu, preden nadevate nadev. Piškotna skorja: 1 1/2 skodelice drobno zdrobljenih vanilijevih rezin ali podobnih piškotnih drobtin z 2 žlici granuliranega sladkorja in 5 žlicami stopljenega masla. Dobro premešamo in pritisnemo na dno in navzgor ob strani 9-palčne plošče za pite. Pečemo pri 350 F 8 do 10 minut. Vstavite iz pečice in ohladite na stojalu, preden nadevate nadev. Čokoladna skorja: Odstranite smetano iz 25 čokoladnih sendvič piškotov in piškote obdelajte s 4 žlicami masla. Zmes drobtin pritisnite na dno in navzgor na strani rahlo maslenega 9-palčnega krožnika za pite. Pečemo pri 350 F 8 do 10 minut.
Enostavni okraski
- Ko je preliv na cheesecakeu, naredite rozete iz stepene smetane in na vsako rozeto položite češnjo maraschino. Če uporabljate borovničev nadev, na vsako rozeto položite borovničev in metin list, če uporabljate jagodni nadev, na vsako rozeto položite polovico jagode in metin list. Če uporabite čokoladno skorjo, nadev preskočite, okrasite vrh z rozetami s stepeno smetano, in dodajte čokoladni čips na vsako rozeto. Na sirajski kolač lahko dodamo 1/2 skodelice čokoladnih ostružkov ali namočimo stepeno smetano s čokoladno omako. Če ne želite uporabiti svežega sadja, na vsako rozeto položite cel olupljen mandelj ali cele pistacije, da dodate nekaj barve.
Oznake recepta:
- češnja
- sladica
- nam regionalni
- pečemo
