Victoria Pearson / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Češnjev pas je podpisni koktajl za sivo gosi Cherry Noir Vodka. Je ena izmed lepših vodk, napihnjenih češenj, saj nima okusa zdravilnega kašlja, ki je tako pogost s to aromo.
Koktajl to nebesno češnjo popestri odlično in ji doda lepo mešanico zelišč, ki jih najdemo le v benediktinah. Sladko-kisli dotiki vse to združijo in ustvarijo izjemen voden martini. Kot nalašč je za večerjo in pomladna praznovanja, ko lahko kot okras uporabite sveže češnje.
Sestavine
- 1 1/2 unče češnjeve vodke (Grey Goose Cherry Noir)
- 3/4 unče benediktinski liker
- 1 1/2 unče limoninega soka
- 3/4 unče preprost sirup
- 1 črtica
- Garnish: češnje
Koraki za to
Zberite sestavine.
V shakerju za koktajle, napolnjenem z ledom, združite vse sestavine.
Močno pretresite.
Prilijemo v koktajl kozarec in na koktajl pobelimo s češnjami.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Siva gos v receptu ne definira okusa grenčice. Privzeto lahko izberete aromatične grenčice, kot je tista iz Angosture. Vendar je to odlična priložnost za eksperimentiranje z različnimi možnostmi. Poskusite češnjev pas s pomarančo, čokolado, breskev, sivko ali celo gomoljno zelenjavo in dodajte nekaj črtic, če želite. Svež limonin sok in domač preprost sirup priporočamo, da pripravite najboljši koktajl. Ena polnovredna limona naj bi ustvarila ravno toliko soka za en koktajl. Češnjev okras je resnično pomemben za ta koktajl. Če lahko, uporabite sveže češnje - sezona traja od maja do avgusta. Naslednja najboljša možnost so brandirane češnje in višnje ali domače češnje maraschino. Poskusite se izogniti tistim pogostim neonskim rdečim maraschinom. So umetno aromatizirani in dejansko beljeni, preden jih ponovno barvamo. Če je to vaša edina možnost, je morda najbolje, da greste brez okraskov ali preklopite na limonin zvitek.
Spremembe recepta
- Če želite narediti svojo češnjevo vodko, je to enostavno in lep projekt, ko je sadje v sezoni. Ključ za zmanjšanje morebitnih zdravilnih arom je uporaba super gladke vodke. Nečistoče v poceni vodkah se bodo zagotovo pokazale v tej infuziji. Namesto benediktincev lahko uporabite drug zeliščni liker, kot sta Drambuie ali Yellow Chartreuse. Niti ena ne bo proizvedla enake pijače, v receptu pa se bosta dobro pomešala. Medeni liker, kot je Bärenjäger, ali sladko oreškov okus amaretta ali Frangelico, bi bili tudi dobri benediktinski nadomestki.
Kako močan je češnjev noir?
Za razliko od številnih vodk z aromatiziranim materialom, ki jih stekleničimo s 70-imi dokazom, je siva gošnja češnja noir popolna vodka v 80-ih, kot je benediktinska. Medtem ko bi ti ponavadi naredili češnjev pas močnejši od povprečnega martinija vodke, pa ga obilno limonsko sok močno zniža. Stresel se bo do okoli 14 odstotkov ABV (28 dokaz), kar bo naredil le nekoliko močnejši kot kozarec vina.
Oznake recepta:
- češnja
- ameriški
- poletje
- pijača
