Ljubiti življenje
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 45 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 660 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 102g | Carbs |
| 48g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 660 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 3g | 13% |
| Holesterol 40mg | 13% |
| Natrij 190mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 102g | 37% |
| Dietna vlaknina 30g | 107% |
| Beljakovine 48g | |
| Kalcij 303mg | 23% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven recept za goveji čili vsebuje štiri različne vrste fižola. Konzervirani fižol bo odlično deloval za ta čili, zato ne skrbite, če bi čez noč namakali posušeni fižol ali kaj drugega. Res ni nujno.
Tu navedena mešanica začimb bo dala zmerno začinjen čili, vendar ga lahko prilagodite svojemu individualnemu okusu - predvsem s prilagoditvijo količine kajenskega popra.
Sestavine
- 1 lb mletega govejega mesa
- 1 velika čebula, olupljena in nasekljana
- 4 stroki česna, olupljen in nasekljan
- 1 (15 oz.) Paradižnik na kockice (s tekočino)
- 2 skodelici zaloga govejega mesa
- 1 (15-oz.) Pločevinka beli fižol, odcejen in spran
- 1 (15 oz.) Lahko ledvični fižol, odcedi in izpere
- 1 (15 oz.) Lahko fižol pinto, odcedi in izpere
- 1 (8 oz.) Pločevinka črnega fižola, odcejene in izperene
- 1 žlica mlete kumine
- 1½ žličke kajenskega popra
- 1½ žličke paprike
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlička posušenega origana, zdrobljen
- ½ žličke mletega belega popra
- Košarica soli, po okusu
Koraki za to
V veliki nizozemski pečici ali težkem lončku za juho na majhni količini olja porjavi govedino. Odcedite odvečno maščobo, govedino odstranite iz lonca in odložite.
Dodajte čebulo in česen ter v lonec in pražite, dokler rahlo ne porjavi.
Dodajte približno ½ skodelice govejega mesa in z leseno žlico ali toplotno odporno lopatico razrahljajte vse koščke okusa z dna lonca.
Dodamo paradižnik in porjavljeno govedino. Kuhajte minuto, nato dodajte fižol, začimbe (vendar ne soli) in preostalo zalogo.
Kuhajte 20–30 minut ali dokler se čili ne zgosti, občasno mešajte. Če se čili preveč zgosti, prilagodite konsistenco z nekoliko večjo zalogo govejega mesa.
Po okusu začinite s košer soljo. Postrezite vroče.
Oznake recepta:
- fižol
- predjed
- tex-mex
- nazaj v šolo
