Molly Watson
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 1 porcija
Velika zabuhla palačinka (znana tudi kot nizozemski dojenček) je bila vedno priboljšek pri odraščanju. Ko češnje v sezono češenj hitro in besno prihajajo v hišo, smo bili znani, da smo vrgli peščico v bujno testo za palačinke. Nekoliko podobno klafoutisu, vendar s bolj hrustljavimi robovi in robovi.
Uporabite katero koli vrsto češnje, ki vam je všeč, čeprav po mojem skromnem mnenju to deluje boljše kot kislo.
Sestavine
- 1/4 kilograma češenj
- 2 jajci
- 1/3 skodelice mleka
- 1/3 skodelice moke
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 žlički sladkorja
- 1 žlica masla
- Garnish: sladkor v prahu za posipanje
Koraki za to
Pečico predhodno segrejte na 400 F. Češnje naribajte in jih tako potegnite v velike kose.
V srednji skledi skupaj stepemo jajca in mleko.
V drugi srednji skledi zmešajte moko, sladkor in sol.
Maslo damo v 10-palčno ponev in damo v pečico, da se stopi. Vzemite iz pečice in odložite.
Suhim dodajte mokre sestavine in pretepajte, da se združijo. Dodajte češnje. Testo vlijemo v vročo masleno ponev in pečemo 20 minut. Znižajte temperaturo pečice na 350 F in nadaljujte s peko, dokler palačinka ne porumeni in dobro porjavi, približno 15 minut.
Oznake recepta:
- češnja
- zajtrk
- ameriški
- pomlad
