Piščančji in koruzni chowder z receptom za slanino

Smreka / Diana Rattray

• Skupaj: 50 min
• Priprava: 20 min
• Kuhanje: 30 minut
• Prinos: 6 sklede

23 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
447	Kalorije
22g	Maščoba
33g	Carbs
30g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 6 sklede
Količina na porcijo
Kalorije	447
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 22g	28%
Nasičene maščobe 8g	42%
Holesterol 94mg	31%
Natrij 1091mg	47%
Skupni ogljikovi hidrati 33g	12%
Dietna vlaknina 4g	16%
Beljakovine 30g
Kalcij 139mg	11%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta piščančja moka je dovolj srčna, da služi kot glavno jed s hrustljavim kruhom ali pa ga služi kot prvo jed. S slanino jo imamo radi, a namesto nje bi lahko uporabili šunko. Za zvitek dodajte narezane gobe v moko in pustite paradižnik. Preostali ostanki so naslednji dan še okusnejši.

Sestavine

• 6 rezin slanine (na kocke)
• 1/2 skodelice celera (na kocke)
• 2 skodelici krompirja (narezan na kocke)
• 1 skodelica čebule (na kocke)
• 1/2 skodelice korenja (na kocke)
• 3 žlice vsestranske moke
• 2 1/2 skodelice piščančje juhe
• 1 čajna žlička kreolske začimbe ali začinjena sol
• 1 skodelica koruznih jedrc
• 1 1/2 skodelice pol in pol
• 1 1/2 do 2 skodelici narezanega kuhanega piščanca
• 1 pločevinka (14, 5 unče) narezan paradižnik

Koraki za to

Slanino prepražimo v veliki ponvi ali nizozemski pečici; odstranite na papirnate brisače, da se odcedijo.

Po potrebi dodajte maslo, narezano slanino, da dobite 3 žlice. Dodamo zeleno, krompir, čebulo in korenje.

Posolite, nenehno mešajte, dokler se čebula in zelena ne zmehčata.

Vmešamo moko, dokler se dobro ne združi. Nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, 2 minuti.

Dodamo piščančjo juho in začimbo ali začinjeno sol, mešamo, da se lepo zmeša. Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti. Pokrijte in kuhajte 12 minut.

Dodamo narezan piščanec in koruzo; kuhajte 7 minut dlje, dokler zelenjava ni mehka. Dodamo polovico in paradižnik.

Segrejte in okusite. Po potrebi dodamo sol in poper.

Oznake recepta:

• Paradižnik
• predjed
• Južni
• padec

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!