Smreka / Diana Rattray
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 6 sklede
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 447 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 33g | Carbs |
| 30g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 sklede | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 447 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 8g | 42% |
| Holesterol 94mg | 31% |
| Natrij 1091mg | 47% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 30g | |
| Kalcij 139mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta piščančja moka je dovolj srčna, da služi kot glavno jed s hrustljavim kruhom ali pa ga služi kot prvo jed. S slanino jo imamo radi, a namesto nje bi lahko uporabili šunko. Za zvitek dodajte narezane gobe v moko in pustite paradižnik. Preostali ostanki so naslednji dan še okusnejši.
Sestavine
- 6 rezin slanine (na kocke)
- 1/2 skodelice celera (na kocke)
- 2 skodelici krompirja (narezan na kocke)
- 1 skodelica čebule (na kocke)
- 1/2 skodelice korenja (na kocke)
- 3 žlice vsestranske moke
- 2 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1 čajna žlička kreolske začimbe ali začinjena sol
- 1 skodelica koruznih jedrc
- 1 1/2 skodelice pol in pol
- 1 1/2 do 2 skodelici narezanega kuhanega piščanca
- 1 pločevinka (14, 5 unče) narezan paradižnik
Koraki za to
Slanino prepražimo v veliki ponvi ali nizozemski pečici; odstranite na papirnate brisače, da se odcedijo.
Po potrebi dodajte maslo, narezano slanino, da dobite 3 žlice. Dodamo zeleno, krompir, čebulo in korenje.
Posolite, nenehno mešajte, dokler se čebula in zelena ne zmehčata.
Vmešamo moko, dokler se dobro ne združi. Nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, 2 minuti.
Dodamo piščančjo juho in začimbo ali začinjeno sol, mešamo, da se lepo zmeša. Kuhamo, mešamo, dokler se ne zgosti. Pokrijte in kuhajte 12 minut.
Dodamo narezan piščanec in koruzo; kuhajte 7 minut dlje, dokler zelenjava ni mehka. Dodamo polovico in paradižnik.
Segrejte in okusite. Po potrebi dodamo sol in poper.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- Južni
- padec
