Krompirjeva solata Chimichurri - Ensalada de Papas con Chimichurri. Marian Blazes
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 313 | Kalorije |
| 28g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 313 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 28g | 35% |
| Nasičene maščobe 4g | 22% |
| Holesterol 15mg | 5% |
| Natrij 463mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 34mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta krompirjeva solata je moj najljubši način uporabe omake chimichurri. Naredite veliko serijo omake chimichurri za mariniranje zrezka ali piščanca za žar. Nato uporabite kar preostalo za pripravo te krompirjeve solate in dobili boste popolno prilogo. Okusi chimichurrija so sladkejši in bolj mehki, če jih pomešamo z majonezo, kosmiči peteršilja in cilantroja pa odlično izgledajo z rdečim kožicami novega krompirja. Za drobljenje bi lahko dodali nekaj rdeče paprike ali zelene, ali celo kakšen sladki kumar.
Sestavine
- 12 do 15 srednje rdečih novih krompirjev
- 1 skodelica majoneze
- 1/2 skodelice omake chimichurri
Koraki za to
Olupite in operite krompir.
Krompir položite v velik lonec in prekrijte s slano vodo.
Zavremo in kuhamo toliko časa, da krompir le porumeni, približno 20 minut.
Krompir odcedimo in pustimo, da se ohladi.
Omako chimichurri vmešajte v majonezo.
Ko se krompir dovolj ohladi, ga lahko narežemo na 1 palčne kocke.
Krompir mešajte z mešanico chimichurri, dokler se dobro ne zmeša. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
Ohladite solato, dokler ni pripravljena za postrežbo.
6 priloga kot priloga.
Oznake recepta:
- Krompir
- stranska jed
- latinščina
- kuhanje
