Atw Photography / Getty slike
- Skupaj: 37 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 12 minut
- Izkoristek: satja 1 pol kilograma (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 537 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 95g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 lbs satov (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 537 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 22% |
| Nasičena maščoba 10g | 52% |
| Holesterol 2mg | 1% |
| Natrij 504 mg | 22% |
| Skupni ogljikovi hidrati 95g | 34% |
| Dietna vlaknina 5g | 16% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Satja ne morete dalj časa pustiti na prostem, saj bo iz zraka črpal vlago in postal lepljiv, močan nered. Da bi to preprečili, ga je treba hraniti v vrečah znotraj nepredušnih posod. Namakanje bonbonov v čokolado pomaga, čokoladno namočeni bomboni pa bodo trajali nekaj dni, čeprav jih je najbolje jesti kmalu po tem, ko so narejeni.
Debelino satja lahko nadzorujete tako, da izberete velikost ponve glede na vaše želje. Če uporabljate ponev 11 na 17, bo satje debelo približno 1/4-palčno, medtem ko 13 - 9 ponev prinese 1/2-palčni bombon, 8-palčna ponev pa še bolj debelo satje.
Sestavine
- 1/4 skodelice medu
- 1/2 skodelice lahkega koruznega sirupa
- 2 skodelici granuliranega sladkorja
- 1 velikodušna žlica. Soda bikarbona
- 1/4 skodelice vode
- 12 unč temne čokolade
- 2 žlici. skrajšanje
Koraki za to
Pripravite obodni pekač, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje.
V veliki ponvi združite sladkor, koruzni sirup, med in 1/4 skodelice vode. Uporabiti želite, da je ponev dovolj velika, da se lahko mešanica potroji in še vedno varno vsebuje. Sestavine mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma navlaži. S čopičem z mokrim pecivom obrišite stranice ponev, da odstranite morebitne pohabljene kristale sladkorja.
Vstavite termometer za sladkarije in mešanico kuhajte na srednje močni vročini, ne da bi mešali, dokler temperatura ne doseže 300 F.
Ko je bonbon na ustrezni temperaturi, ga odstranite z ognja in dodajte sodo bikarbono vse naenkrat. Takoj posmukajte bombonu, da vsebuje sode bikarbone in bodite previdni - zelo se bo penala!
Takoj, ko je sode bikarbona vgrajena, sladko previdno nalijte na pripravljen list.
Pustite, da se popolnoma ohladi in strdi, nato pa ga razrežite na majhne koščke. Satje lahko jeste kot takšnega, ali pa ga namočite v čokolado:
V mikrovalovni posodi združi čokolado in skrajšaj ter mikrovalovno pečico, da se čokolada popolnoma stopi, pri čemer vsako minuto mešamo. Upoštevajte, da se lahko zahtevana količina čokolade razlikuje glede na to, kako debele ste naredili satje in koliko kosov ste naredili.
Z dvema vilicama posamezne koščke potopite v čokolado tako, da so popolnoma pokriti, in jih nadomestite na pekaču. Ponavljamo s preostankom satja in hladimo, dokler čokolada ni nastavljena. Najbolje uživajo v 24 urah.
Oznake recepta:
- čokolada
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
