Elizabeth LaBau
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 64 kvadratov fudge (64 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 128 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 64 kvadratov fudge (64 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 128 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 42mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Podvojite svoj čokoladni užitek s temi kvadrati z belim čopičem, namočenimi v čokolado! Majhni koščki bele čokoladne mešanice dobijo velik poživitev okusa s prevleko polsladke čokolade. Fokus lahko okusite z različnimi izvlečki ali likerji, da dodate še več okusa in zabave.
Sestavine
- 1 palčko maslo
- 2 skodelici sladkorja (granuliran)
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1 tsp. sol
- 1 paket / 12 oz. čokoladni čips (bela čokolada, plus več za okrasitev po želji)
- 1 kozarec / 7 oz. marshmallow (smetana)
- 1 tsp. izvleček vanilije
- 12 oz. čokolada (polsladka, sesekljana ali čokoladni čips)
Koraki za to
- Čokoladni bonboni
- sladica
- ameriški
Pripravite ponev 8x8 tako, da jo obložite z aluminijasto folijo in folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje.
Maslo, kislo smetano, sol in sladkor postavite v srednje velika ponev na težko ponvo. Mešamo, dokler se sladkor in maslo ne stopita.
Nadaljujte s kuhanjem pekača, pogosto mešajte, dokler ne zavre. Ko zavre, ga kuhajte pet minut in nenehno mešate, da se ne porjavi. Če namesto časovnika uporabljate termometer za sladkarije, naj bo ta na 235 stopinjah.
Po petih minutah odstranite ponev z vročine in dodajte čips iz bele čokolade in kremo iz morske mešanice. (Za lažje zajemanje kremo iz močvirja poskusite mikrovano 15 sekund, ko pokrov ni odprt.) Močno mešajte, dokler se čipi in smetana ne stopijo in vključijo. Po potrebi namakajte kratek čas na vročini, da se čipi stopijo.
Dodamo vanilijo in dobro premešamo. V pripravljeno ponev vlijemo namaz in ga zgladimo v enakomerno plast. Pustite, da se nastavi na sobni temperaturi 3-4 ure, ali v hladilniku 1-2 uri. Izrežite rezino na majhne 1-palčne kvadratke.
Polsladko čokolado postavite v mikrovalovno posodo in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi, mešajte po vsakih 30 sekundah, da preprečite pregrevanje. Ko se stopi, z vilicami ali orodji za potapljanje potopite kvadrat v stopljeno čokolado, dokler ni popolnoma potopljen. Odstranite ga s premaza in povlecite dno čez ustje sklede, da odstranite odvečno čokolado. Položite ga na pekač, obložen s folijo, in ponovite s preostalo testo. Po želji vsak kvadrat premažite z belim čokoladnim čipom za okras ali posujte s stopljeno belo čokolado.
Hladilnik namastite, da se čokolada nastavi, približno 20 minut. Čokoladno potopljeno belo mešanico shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do dva tedna.
Oznake recepta:
