Diana Rattray
- Skupaj: 52 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 42 minut
- Prinos: 1 pita (8 obrokov)
Ta pire iz blata iz Mississippija je slastna čokoladna pita in tako enostavno jo boste znova in znova. Neverjetna pita je narejena z vlažnim čokoladnim polnilom in podpisnim drobljivim vrhom, ki spominja na razpokan, suh rečni blato Mississippija. Maslo in čokolada stopite in nato pretepate v jajčno mešanico, kar traja največ 8 do 10 minut. Napolnite domačo ali že pripravljeno skorjico graham ali piškotno skorjo in jo specite. To je vse!
To je kot nalašč za vikend prigrizek, ko vsi prosijo za kaj sladkega ali čokoladno sladico in verjetno imate vse sestavine v svoji shrambi.
Vključili smo preprost recept za domačo skorjo graham, vendar smo za sito na sliki uporabili kupljeno skorjo. Običajno domačo skorjo pečemo nekaj minut, da jo malo strdijo, preden nadevamo, vendar ni treba, da se gotova skorja peče.
Sestavine
- Za Graham Cracker Crust (ali uporabite trgovsko kupljeno 9-palčno gotovo skorjo):
- 1 1/2 skodelice drobtin graham
- 1/4 skodelice slaščic sladkorja
- 6 žlic masla (stopljeno)
- črtica soli
- Za polnjenje:
- Maslo 1/4 lb. (1 palica)
- 2 kvadrata nesladkane čokolade
- 3 velika jajca
- 3 žlice sirupa belega koruze
- 1 1/3 skodelice sladkorja
- 1 tsp. vanilija
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F / 180 C / plinska oznaka 4. Pekač postavite na sredino pečice.
Za poljubno domačo skorjo: v skledo zmešajte drobtine graham kreker s sladkorjem slaščic, 6 žlicami stopljenega masla in ščepcem soli. Drobtine prilepite na dno in ob straneh 9-palčne plošče za pite. V predhodno ogreti pečici pečemo 8 minut. Odstranite skorjo v stojalo in odložite (Ni treba, da se peče že pripravljena skorja drobtin).
Na srednje nizkem ognju postavimo majhno ponev. Dodamo maslo in nesladkano čokolado ter kuhamo, pogosto mešamo, dokler se oboje ne stopi in dobro zmeša. Mešanico pustimo, da se nekoliko ohladi.
V srednji skledi z električnim mešalnikom stepemo jajca. Vmešajte koruzni sirup, granuliran sladkor in vaniljev ekstrakt. Čokoladni mešanici dodajte mešanico jajc in sladkorja ter mešajte, dokler se lepo ne zmeša.
Pito skorjo položite na pekač. Pekač zelo olajša premikanje pita v pečico in iz nje ter ujame morebitne razlitje.
Nadev vlijemo v pripravljeno lupino za pite in pito prestavimo v pečico.
Pečemo približno 40 minut, oziroma dokler ni nadev nastavljen z zelo malo drenja.
Pito servirajte rahlo toplo ali hladno z zajemalko sladoleda, namočenim čokoladnim sirupom ali kapljico stepene smetane.
Postrezite in uživajte!
Namig
Ostanke, ohlapno pokrite, hranite v hladilniku za 3 do 4 dni.
Oznake recepta:
- Pita
- sladica
- Južni
- Materinski dan
