Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 121 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 121 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 11% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| Holesterol 18mg | 6% |
| Natrij 140mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 24mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tradicionalna pečenka je narejena z malo sestavin in ima značilen zalogaj, ki je nepremagljiv in okusen. Naše maslene čokoladne pekoče piškote so neverjetno enostavne za izdelavo - preprosto morate dodati osnovni kakavo dobre kakovosti v osnovno formulo pekočega peciva. Pripravljen v komaj 30 minutah, to je odlična popoldanska poslastica, ki jo lahko pripravite s svojimi otroki ali pa si privoščite pri roki za obiskovalca presenečenja ali lastnoročno kavo s prijatelji.
Testo razvaljamo in narežemo na kvadratke ali klini ali testo oblikujemo v majhne kroglice, da naredimo posamezne piškote. To testo za piškote dobro zamrzne, tako da lahko podvojite količine in polovico zamrznete še en dan.
Sestavine
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 2 skodelici večnamenske moke (9 unč)
- 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 9 unč masla (1 skodelica in 2 žlici, sobna temperatura)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 325 F.
V posodi za mešanje ali posodi s predelavo hrane, ki je opremljena s kovinskim rezilom, združite sladkor v prahu, moko in kakav v prahu. Če piškote ročno izdelujete, piškote ali žlico dobro zmešajte z metlico ali žlico.
V moko narežite maslo z ročnim mešalnikom za pecivo ali predelovalcem hrane, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine. Prenesite mešanico v posodo in gnetite z roko, dokler se testo ne drži skupaj. Testo ne preobremenjujte.
Testo oblikujte v dva sploščena diska. Testo lahko razvaljamo, da oblikujemo klini ali oblikujemo v posamezne piškote.
Vsak disk testa nalepite ali razvaljajte na nepredelani pekač do 8-palčne kvadratne ali okrogle oblike. Lahko pa razvaljamo testo na silikonski pekač in ga potisnemo na ponev. Testo razvrstite v kvadratne ali pravokotne oblike ali klini, vendar jih ne prerežite.
Testo lahko oblikujete tudi v majhne kroglice in ga sploščite s kozarcem z ravnim dnom, namočenim v granuliran sladkor. Na nepredelanem pekaču naj bo prostora približno centimeter.
Piškote pečemo približno 20 do 25 minut oziroma dokler testo ni nastavljeno in zlato rjave barve. Pekač obrnite približno na polovico časa kuhanja, da se enakomerno zapeče.
Na kratko se ohladite in piškote razrežite po rezultatih, medtem ko so še topli. Posamezne piškotke položite na hladilne police in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Uživajte!
Za najboljše rezultate s svojim ožjim pekom
- Testo s pekačem pesek nežno, na kratko in pazite, da ga ne premešate. Za peko piškotov so najboljši ravna ploska pekača. Platišča na želenih zvitkih lahko odvrnejo toploto, kar ima za posledico neenakomerno peko. Preden pečete naslednje serije, obložene pekače obrnite na glavo.
Oznake recepta:
- čokolada
- čokoladni pesek
- sladica
- britanski
