Smreka jedo / Victoria Heydt
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 20 zvitkov (20 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 278 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 5g | Carbs |
| 35g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 20 zvitkov (20 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 278 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 16% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 121mg | 40% |
| Natrij 276mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 35g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta klasični puranov goveji recept je narejen tik ob pečeni purani. Vrat se uporablja za pripravo preproste zaloge puranov, recept pa je zaključen s tistimi okusnimi porjavljenimi koščki s ponev.
Sestavine
- 5 skodelic vode (ali piščančje zaloge za bogatejši okus)
- 1 puranov vrat, srce in puščav iz notranjosti purana (večina drobtin, ne pa jeter)
- 1/2 čebule (sesekljane)
- 1 lovorjev list
- 4 žlice rezervirane maščobe ali stopljenega masla iz ponve za praženje
- 1/3 skodelice večnamenske moke
- 1 žlica nasekljanega svežega žajblja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Če želite narediti enostavno zalogo puranov, v ponev dodajte vodo, puranjev vrat, srce, jedi, čebulo in lovorjev list. Pripravi se do vretja, zmanjšajte toploto na nizko, pokrijemo in nežno dušimo 2 uri.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Izklopite, napnite in rezervirajte zalogo puranov.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Ko je puran končan, ga previdno odstranite iz ponve za pečenje in ga prestavite na servirni krožnik, da počiva, ohlapno pokrijte s folijo. Medtem ko puran počiva, odstranite maščobo iz ponve.
Smreka jedo / Victoria Heydt
V veliki ponvi na srednje močnem ognju damo 4 žlice maščobe. Dodamo moko in kuhamo, pražimo, dokler ne postane zlato, približno 5 minut.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Medtem med stepanjem dodajte zalogo puranov, skodelico. Pripeljite to do vretja in pogosto utripajte. Vse porumenele koščke in sokove strgajte z dna posode za pečenje v omako. Če ste v ponvi uporabili narezano čebulo, zeleno itd., Jih lahko dodate tudi za dodaten okus.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Zmanjšajte toploto in kuhajte kašo približno 10 do 15 minut.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Zelenjavo odcedimo, če jo uporabimo, dodamo žajbelj in po okusu začinimo s soljo in poprom.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Postrezite vročo zraven purana.
Smreka jedo / Victoria Heydt
Oznake recepta:
- omako
- ameriški
- zahvale
- omake
