Kokosova kremna koruza Foto © Molly Watson
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 491 | Kalorije |
| 27g | Maščoba |
| 64g | Carbs |
| 11g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 491 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 27g | 35% |
| Nasičena maščoba 22g | 111% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 75mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 64g | 23% |
| Dietna vlaknina 8g | 28% |
| Beljakovine 11g | |
| Kalcij 101 mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Uporaba kokosovega mleka namesto priprave smetanove omake omogoča hitro in enostavno delo domače kremne koruze. Odtujite pločevinko smetane koruze in primite konzervo kokosovega mleka!
Opomba: Tako mamljiva uporaba "lahkega" kokosovega mleka, vedite, da se možnosti, da bi se ta zakrknil, povečate eksponentno.
Sestavine
- 1 pločevinka (14, 5 unč) kokosovega mleka
- 1 strok česna
- 1 steblo limonske trave
- 1 jalapeno čili
- 1-palčni kos ingverja
- 4 ušesa sladka koruza
- Po okusu posujte morsko sol
- Izbirni okras: drobnjak
Koraki za to
Kokosovo mleko damo v srednje ponev na šibko vročino. Ko se segreje, olupite česen in narežite steblo limonine trave na 3-palčne koščke, vse rahlo zdrobite in dodajte v kokosovo mleko. Čili narežite na debele obroče; olupite in mletite ali naribajte ingver ter jih dodajte tudi. Povečajte toploto, da ohranite rahlo vrelo, dokler se okusi ne zlepijo, 20 do 30 minut.
Medtem stresemo koruzo, odrežemo jedrca v veliko skledo, nato pa s pomočjo velikega graterja luknje narišemo preostali sok in jedrca s storža.
Iz kokosovega mleka odstranite in odstranite strok česna in koščke limonske trave in čilija.
Dodajte koruzo in mešajte, da se združi. Kuhajte, mešajte zdaj in znova, dokler se koruza ne kuha po okusu, 5 do 10 minut, odvisno od tega, kako vam je všeč koruza.
Medtem drobite drobnjak, če ga uporabljate.
Dodajte sol po okusu in po želji okrasite z drobnjakom.
Oznake recepta:
- Poper
- stranska jed
- ameriški
- družinska večerja
