Poppy Barach / E + / Getty slike
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 posoda (služi 2)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 232 | Kalorije |
| 21g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 posoda (služi 2) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 232 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 21g | 26% |
| Nasičene maščobe 3g | 14% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 95mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Vsak kuhar potrebuje enostavno solato, ki jo lahko pripravimo na trenutek. Ta hranljiva korenčkova solata je prav tako šik kot klasična. Najdemo ga skoraj v vsakem repertoarju francoskih kuharjev, pa tudi v jedilnicah po vsem svetu. Hrustljavo, sveže korenje se zlije s svetlim, z zadrgo limoninim gorčičnim prelivom, kar je morda eden najlažjih pripravkov v pristni francoski kuhinji.
Sestavine
- 1 žlica limoninega soka
- 1/2 žličke dijonske gorčice
- 3 žlice olivnega olja
- 1/2 kilograma korenja (olupljeno in na drobno)
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
- Neobvezno: 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
Koraki za to
V majhni skledi stepite limonin sok, gorčico in olivno olje, dokler se preliv popolnoma ne zmeša.
Preliv prelijte v narezano korenje. Korenjevo solato, če uporabljate, potresemo s soljo, poprom in peteršiljem.
Ponovno vrzite solato, da se začimbe primešajo, in jo 30 minut pred serviranjem ohladite.
Ta klasični francoski recept za korenčkovo solato naredi 4 do 6 obrokov.
Oznake recepta:
- Korenček
- korenčkova solata
- solata
- francosko
