MIXA / Getty slike
- Skupaj: 34 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 14 min
- Dobitek: 2 funta zrezek (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 457 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 51g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 funta zrezek (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 457 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 8g | 38% |
| Holesterol 136mg | 45% |
| Natrij 886mg | 39% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 51g | |
| Kalcij 238mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je tradicionalna metoda pečenja zrezka v japonskem slogu. Kombinacija govejega mesa in zelenjave je celoten obrok. To lahko postrežete tudi čez riž.
Sestavine
- 2 kilograma / 900 g. goveji zrezek
- 1 čajna žlička / 5 ml soli
- 1 čajna žlička / 5 ml črnega popra
- 2 srednji čebuli (razpolovljena)
- 1 1/2 skodelice / 360 ml omake Sukiyaki
- 1 skodelica / 240 ml narezanih gob
- 1 skodelica / 240 ml tofua (narezan in odcejen)
- 1 pločevinka (8 1/2 unče / 250 ml) poganjkov bambusa (narezana)
- 1 konzerva (8 1/2 unča / 250 ml) shirataki (neobvezno)
- 4 stebla zelene (diagonalno narezana)
- 1 šopek zelene čebule (narežemo na 2-palčne dolžine, tudi vrhove)
- 1 žlica / 15 ml olja
Koraki za to
Opomba: Ta recept najbolje deluje, če imate žar wok. Nadalje lahko omako Sukiyaki kupite v večini trgovin z živili. Shirataki je vrsta japonske rezance.
Zelenjavo in tofu zdrobite z oljem. Zrezke začinite s soljo in poprom. Po potrebi uporabite več.
Postavite na vroč žar. Dodajte zelenjavo in tofu za žar wok ter položite na rešetko.
Zrežite zrezke do srednje redke do srednje, zelenjavo pa do rahlo rjave ali prikažejo žar na žaru. Odstranite z žara.
Meso narežite na tanke trakove. Narezano zelenjavo na tanko.
V veliko ponev ali vok na srednji vročini dodajte omako sukiyaki. Dodamo zrezek in vržemo na pokrov.
Dodajte zelenjavo in tofu. Nežno obračajte, dokler ni vroče in enakomerno razporejeno. Postrezite takoj.
Oznake recepta:
- Tofu
- predjed
- japonski
- kuhanje
