Diana Rattray
- Skupaj: 6 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 6 ur
- Dobitek: 6 obrokov
Ta počasen kuhalnik s piščancem in posušeno govedino je priljubljen recept. Slanini doda okus, skupaj z okusno kislo smetano omako. Če najdete samo 5-unčne kozarce posušenega govejega mesa, uporabite vse to ali pa prihranite polovico za sendviče ali kremno rezano govedino.
Posušeno goveje meso je položeno s piščancem, zavitim s slanino, in enostavno kondenzirano mešanico juhe in kisle smetane. Delno skuhajte slanino, preden piščanca ovijete, ali pa uporabite priročne predhodno kuhane trakove slanine.
Ta jed je znana tudi kot "piščanca v Las Vegasu". Okusno je s krompirjem ali rižem.
Sestavine
- 1 kozarec sušene govedine (približno 2 1/2 unče, oprane)
- 6 polovic piščančjih prsi brez kosti (odstranjena koža)
- 6 rezin slanine (po želji delno kuhana)
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice moke
- 1 konzerva gobova juha (nerazredčena)
- Neobvezno: 2 do 3 žlice suhega belega vina
Koraki za to
Zberite sestavine.
Namastite posodo za posodo s štedilnikom in ga poškropite z razpršilcem za kuhanje.
Posušeno govedino razporedite po dnu počasnega štedilnika.
Vsak kos piščanca ovijemo s trakom slanine in piščančje prsi položimo na vrh posušene govedine.
V manjši posodi zmešamo kislo smetano in moko, da se meša, da se zmeša. Če uporabljate, dodajte kondenzirano juho in vino. Mešamo toliko časa, da se lepo zmeša, nato pa omako prelijemo s piščancem.
Pokrijemo in kuhamo NIZKA 6 do 8 ur.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Postrezite z vročim kuhanim rižem in solato ali krompirjem ter zeleno zelenjavo.
Sprememba recepta
- Če želite zmanjšati kalorije, lahko izpustite kislo smetano in moko. Za zgostitev mešanice omake naredite pasto z 2 žlici hladne vode in 2 žlici moke.
Oznake recepta:
- Slanina
- predjed
- Južni
- tedensko zvečer
