Reka peciva iz skutnega testa s skuto

Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-migracije, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0

Skupaj: 40 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 20 minut
Hladilno testo: 3 ure
Dobitek: 36 Kolacky (36 obrokov)

10 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
112	Kalorije
5g	Maščoba
15g	Carbs
1g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 36 Kolacky (36 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	112
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 5g	7%
Nasičene maščobe 3g	17%
Holesterol 14mg	5%
Natrij 47mg	2%
Skupni ogljikovi hidrati 15g	6%
Dietna vlaknina 0g	1%
Skupni sladkorji 8g
Beljakovine 1g
Vitamin C 1 mg	4%
Kalcij 12mg	1%
Železo 0mg	2%
Kalij 26mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za kolačkasto testo je narejen iz samo treh sestavin - skuto, masla in moke. V testo ni jajc. Ta recept mi je zelo všeč, ker skuto v siru naredijo za kosmato testo podobno kot listnato pecivo.

Sestavine

2 skodelici večnamenske moke
8 unč
maslo (hladno)
8 unč (1 skodelica) majhna skuta skuta
12 unč
sadne konzerve (ali nadev iz sladkega sira)
1 skodelica nesignirana
slaščičarski sladkor

Koraki za to

V veliki skledi narežemo maslo v moko kot za testo za pito. Dodamo skuto, pri čemer rahlo mešamo, dokler se testo dobro ne združi in drži skupaj. Testo razdelite na dva enaka dela in zavijte v plastiko. Hladite nekaj ur ali čez noč.

Ko ste pripravljeni za peko, segrejte pečico na 375 stopinj. Na rahlo mokani plošči razvaljajte en del testa na debelino 1/8 palca. Z rezalnikom za pico testo razrežemo na 2 1/2 palčna kvadrata. Postavite na naoljen piškotni list, z razmikom 1 cm. Na vrhu nakapajte čajno žličko nadeva in na sredino položite dva nasprotna vogala in ju bodisi stisnite skupaj ali ju prekrivate. Če se zdi, da se ne držijo, en konec rahlo namažite z jajčnim beljakom in drugega nalepite nanj. Pečemo 20 minut ali dokler rahlo ne porjavi.

S kovinske lopatice odstranite posode in posode, ki se popolnoma ohladijo na žičnem nosilcu. Shranjujte v nepredušni posodi. Ko ste pripravljeni za postrežbo, posujte s slaščicami sladkor.