Smrekova / Peggy Trowbridge Filippone
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1146 | Kalorije |
| 58g | Maščoba |
| 127g | Carbs |
| 30g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1146 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 58g | 74% |
| Nasičene maščobe 33g | 167% |
| Holesterol 158mg | 53% |
| Natrij 1680mg | 73% |
| Skupni ogljikovi hidrati 127g | 46% |
| Dietna vlaknina 6g | 20% |
| Beljakovine 30g | |
| Kalcij 624mg | 48% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Cheddar sir daje dodano bogastvo in tange domači kremi iz gobove juhe. To je čisto samo po sebi polnjenje, če pa želite, da ga pripravite kot obrok, dodajte nekaj na kockice kuhanega piščanca ali purana in na pari.
Sestavine
- 4 žlice masla
- 1 funt mešane portabele, ostrige, šiitake, cremini, enoki itd. (Narezan debel)
- 1/2 srednje sladke čebule (narezana 1/2 palca debela)
- 5 strok česna (mleto)
- 1 čajna žlička košer soli
- 3 žlice vsestranske moke
- 1 3/4 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
- 1 skodelica smetane, pol in pol, ali mleka
- 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1 skodelica drobno naribanega cheddar sira
- Sveže mlet poper (po okusu)
Koraki za to
V težki ponvi na maslu nežno posolite gobe, sladko čebulo, česen in sol, dokler gobe ne izpustijo tekočine in čebula postane mehka.
Potresemo z moko in mešamo 1 minuto.
Med mešanjem dodajte piščančjo juho.
Segrejte do vretja in kuhajte 10 minut.
Vmešamo smetano in muškatni orešček ter vrnemo na pražino.
Dodamo sir cheddar in mešamo, dokler se ne stopi.
Po okusu začinimo s sveže mletim poprom.
Odstranite s toplote in postrezite.
Oznake recepta:
- Piščanca
- predjed
- nam regionalni
- padec
