Renee Comet / StockFood Creative / Getty Images
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: služi 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 211 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 211 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 24% |
| Nasičena maščoba 12g | 58% |
| Holesterol 55mg | 18% |
| Natrij 389mg | 17% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 3% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 59mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta bogata in okusna juha je kot nalašč za katero koli praznično mizo. Ta enostavna različica preskoči zmedene in zamudne poteze kuhanja in pireja svežih buč. Kot vam bo povedala večina kuharjev, bo čista bučna konzerva imela boljši okus kot tisti sveži bučni pitek, ki ste ga izbrali sami. Shranite to za prednjo verando!
Sestavine
- 2 žlici masla
- 1/2 rumene čebule (narezana tanka)
- 1/2 skodelice korenja (olupljeno, na tanko narezano)
- 1 rebrna zelena (obrezana in sesekljana)
- 2 skodelici čiste buče v pločevinkah (ne z bučnim pirejem)
- 3 skodelice piščančje juhe
- Dash mleti beli poper (po okusu)
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1 1/2 čajne žličke soli
- 1 skodelica smetane ali pol in pol
- Izbirni okras: bučna semena (olupljena)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V 4-qt ponvi prepražimo čebulo na maslu, dokler ni prozorna.
Dodajte vse ostale sestavine, razen smetane.
Pripražimo na ponvi in kuhamo ter občasno mešamo, dokler zelenjava ni zelo mehka.
Postavite v mešalnik in previdno pire, dokler ni popolnoma gladek.
Vlijemo nazaj v ponev in dodamo smetano.
Vrnite na rahlo vrelo, izključite toploto in po potrebi prilagodite začin.
Postrezite v toplih skledah in jih okrasite z bučnimi semeni. Uživajte!
Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin
Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.
Oznake recepta:
- Korenček
- predjed
- nam regionalni
- božič
