AnnaPustynikova / Getty Images
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 40 minut
- Prinos: 36 rjavkastih listov (36 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 142 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 36 brownijev (36 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 142 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| Holesterol 35mg | 12% |
| Natrij 77 mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 24mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kremni porjavi so tako popolni, ker sladkor in maslo skuhate, preden dodate preostale sestavine. S tem se sladkor raztopi, tako da so rjavke neverjetno kremne in žametne. Pojedli smo preveč brownijev, ki imajo hrustljavo ali peščeno teksturo, ker se sladkor, ko se testo dela, ne raztopi. Ta metoda odpravi težavo. In brownije je tako enostavno narediti!
Prepričajte se le, da mešanico sladkorja, masla in vode vrete, dokler se sladkor ne raztopi. To ne bo trajalo zelo dolgo. Če želite preveriti, vzemite majhno količino mešanice na veliki žlici in jo nagnite v luč. Če ne vidite nobenih kristalov sladkorja, so se raztopili.
Tudi zmrzovanje je tako preprosto; v najboljši preliv stopijo samo čokoladni čips in arašidovo maslo. Nekaj. Te brskalnike si boste pripravljali vedno znova, saj so preprosto najboljši doslej. Uživajte v njih sami; naredite jih za prodajo peko ali jih dodajte v praznični pladenj za piškote. Če želite narediti majhno serijo, si oglejte ta recept za brskanje za eno ali dve osebi.
Sestavine
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2/3 skodelice masla
- 5 žlic vode
- 1 skodelica čokoladnih čipsov (polsladka)
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 2 žlički vanilije
- 4 srednje jajca
- 1 1/2 skodelice moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 skodelici čokoladni čips (polsladki)
- 1/3 skodelice arašidovega masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
S posodo za peko, ki vsebuje moko, razpršite ponev 13 "x 9" in jo odložite.
V veliki ponvi zmešajte sladkor, rjavi sladkor, 2/3 skodelice masla in vodo.
Segrejemo, pogosto mešamo; kuhajte 1 do 2 minuti ali dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Odstranite ponev z vročine in dodajte čokoladni čips; mešamo, dokler se ne stopi.
Dodamo kakav v prahu in vanilijo.
Nato premagajte jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju dobro.
Vmešajte moko, pecilni prašek in sol.
V pripravljeno ponev zgnetemo testo.
Pečemo 30 do 40 minut ali dokler ne nastanejo rjavčki. Ne pretiravajte s peko. Pripravnost preverite tako, da opazite suho in sijočo skorjo. Tega zobotrebca ne morete uporabiti na teh pekačih, ker so preveč kremni.
Brownies popolnoma ohladite na žičniškem stojalu.
Nato naredite zmrzovanje: V srednji posodi, varni pred mikrovalovno pečico, združite 2 skodelici čokoladnega čipsa in arašidovega masla.
To mešanico mikrovalovno pečemo na srednji moči 2 minuti ali dokler se čipi ne stopijo; dobro premešamo.
Po potrebi nadaljujte v mikrovalovni pečici 30-sekundne intervale, dokler se čokoladni čipi ne stopijo.
To mešanico prelijemo z ocvirki in razporedimo. Pustite stati, dokler ni nastavljeno.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Brownies
- piškoti in sladkarije
- nam regionalni
- nazaj v šolo
