Smreka
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 60 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 310 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 310 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 32mg | 11% |
| Natrij 625mg | 27% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 4g | 16% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 186mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
S kremastim olupljenim krompirjem brez glutena je elegantna stranska jed, ki je kot nalašč za posebne priložnosti in praznične menije. To je tudi lahka, večplastna in srčna jed, ki bo nahranila množico, vendar ne bo zlomila banke.
Sladka riževa moka ima večjo vsebnost škroba kot običajna riževa moka, zaradi česar je odlično sredstvo za zgoščevanje Ne dovolite, da vas "sladko" prevara. Ta moka ni sladko sladka. Sladka riževa moka čudovito deluje, da tej jedki krompirjevi posodi dodamo njeno kremno esenco. Dobro deluje kot zgoščevalec tudi za druge omake, na primer bešamel brez glutena.
Ta jed bo zagotovo nagovoril množico ob naslednjem druženju - priloga, ki jo lahko uživajo vsi - in ne samo za tiste, ki upoštevajo dieto brez glutena.
Sestavine
- 6 velikih krompirjev Yukon Gold (ali rožen krompir, olupljen in na tanko narezan)
- Neobvezno: 1 skodelica na kockice kuhane šunke brez glutena
- Sol
- Sveže mlet črni poper
- 2 žlici mletega svežega peteršilja
- 1/4 skodelice nesoljenega masla (ali nadomestka masla brez mleka), na kocke
- 1/2 skodelice grobo naribanega cheddar sira (pakirano)
- Neobvezno: 1/4 čajne žličke prekajene paprike
- 3 žlice sladke riževe moke
- 2 skodelici polnomastnega mleka (ali nadomestka mleka brez mleka), po potrebi pa še več, da pokrijete krompir
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 350 F / 176 C. 9-palčni pekač rahlo namastite.
Smreka
Na dno posode položite 1/3 narezanega krompirja, rahlo prekrivajoč.
Smreka
Po spodnji plasti krompirja, če ga uporabljate, raztresete približno 1/3 skodelice narezane šunke.
Smreka
Rahlo začinimo s soljo in poprom. Potresemo z 1/3 mletega peteršilja in premažemo z 1/3 masla.
Smreka
Ponovite plasti. Končajte z enakomernim posipanjem zgornje plasti s sirom in papriko, če uporabljate.
Smreka
Sladko riževo moko stepemo z 1/2 skodelice mleka do gladkega. Dodajte preostalo mleko in stepite, da se združijo.
Smreka
Prelijemo s krompirjem in po potrebi dodamo več mleka, da le pokrijemo krompir.
Smreka
Pečemo v pečici, dokler krompir ne porumeni, ko ga prebodemo z vilicami, vrh pa je zlato rjave barve, približno 1 uro.
Smreka
Pred serviranjem pustite stati 20 minut.
Smreka
Postrezite kot naslednjo večerjo in uživajte.
Namig
- Poskrbite, da bodo vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje brez glutena. Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
Spremembe recepta
- Za različico tega recepta brez mleka nadomestite mleko in maslo s svojimi najljubšimi izdelki brez mlečnih izdelkov. Sira lahko izpustite ali uporabite nadomestek cheddarja brez mleka.
Oznake recepta:
- Cheddar
- stranska jed
- ameriški
- božič
