James in James / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 2 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 384 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 59g | Carbs |
| 11g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 384 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 15% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 960mg | 42% |
| Skupni ogljikovi hidrati 59g | 22% |
| Dietna vlaknina 9g | 31% |
| Beljakovine 11g | |
| Kalcij 234mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Makaroni in sir so obrok, s katerim smo mnogi odrasli in ga pogosto povezujemo z otroštvom. Kremna in tolažljiva različica klasičnega otroškega obroka brez mleka uporablja prehranski kvas, sojino mleko in tahini, da doseže bogastvo in okus tradicionalne sirarske omake brez nasičenih maščob in holesterola mleka.
Sestavine
- 4 oz. komolčni makaroni
- 1/3 skodelice prehranskega kvasa
- 1 žlica. moka
- 2 žlici. zelenjavni brozgo v prahu
- 1 skodelica sojinega mleka brez mleka (uporabite tisto, ki ima dodano sredstvo za zgoščevanje, kot je Svila)
- 2 žlici. voda
- 1 žlica. tahini (imenujemo ga tudi sezamova pasta)
- Sol, po okusu
Koraki za to
V majhni posodi zavremo približno 3 skodelice vode. Dodamo komolčne makarone in kuhamo do al dente, približno 7 minut. Odcedite v testenju in odložite.
V majhni ponvi združite prehranski kvas, moko in zelenjavni prah, ter mešajte, dokler se ne združita. Dodajte sojino mleko, vodo in tahini ter prižgite toploto na srednje nizko, mešajte, dokler se ves prah ne raztopi in omaka postane gladka. Segrejte, dokler se le zgosti in segreje, približno 2 do 3 minute. Izklopite toploto in dodajte sol po okusu.
Kuhane makarone dodajte v ponev, dobro premažite testenine. Zmes razdelite na dve skledi in postrezite toplo.
Ta recept je primeren za diete brez mleka, veganske, vegetarijanske, brez jajc in laktoze, vendar kot pri vsakem receptu, namenjenem osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, pazljivo preberite vse prehranske etikete, da se prepričate, ali obstajajo niso skrite sestavine mlečnih izdelkov (ali drugih alergenov, če te veljajo za vas).
Oznake recepta:
- brez mleka
- večerja
- ameriški
- nazaj v šolo
