olvas / Getty slike
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 0 min
- Čas hlajenja: 6 ur
- Prinos: služi 8 do 10
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 125 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 8 do 10 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 125 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 13mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 14mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ni pomembno, ali so želatinske solate nezaslužene ali ne; vedno so okusni. Ta recept za kremno brusilno solato iz brusnic je najljubša solata za božič.
Torte brusnice kombiniramo z močvirskimi mezgi in grozdjem ter suspendiramo v kremni želatinski mešanici. Všeč vam bo, tudi če brusnic ne marate. Za ljubitelje brusnic je ta solata vrhunska.
Sledite navodilom do črke v tem receptu. Neomejeno želatino morate najprej zmehčati v hladni vodi, nato jo raztopiti v vreli vodi. Če želite preveriti, ali se je želatina raztopila, z žlico naberite nekaj tekočine in jo malo nagnite. Če ne vidite nobenih zrn želatine, se raztopi.
Ta recept je preprosto čudovit s šunko in olupljenim krompirjem. Tudi barve so tako lepe in kot nalašč za božič.
Sestavine
- 4 1/2 žličke nearomatizirane želatine (1 1/2 ovojnice)
- 1/2 skodelice hladne vode
- 3/4 skodelice vrele vode
- 1 (16 unč) paket svežih brusnic (mletih)
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 skodelica miniaturnih marshmallows
- 1 skodelica nasekljanega zelenega grozdja
- 1 skodelica težka stepena smetana
- 1 čajna žlička vanilije
Koraki za to
V majhni skledi zmešajte želatino in hladno vodo; pustite stati 5 minut. Dodamo vrelo vodo in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Posodo z želatinsko mešanico postavite v zamrzovalnik za 15 minut, da se ohladi.
Nato v veliki posodi zmešajte mlete brusnice, granuliran sladkor in močvirske mešanice; pustimo stati 20 do 30 minut, da se sladkor raztopi. Dodamo želatinsko zmes in z žlico dobro premešamo. Dodajte grozdje.
V srednji skledi pretlačite težko stepeno smetano z vanilijo in vanilijo, dokler se ne oblikujejo trdi vrhovi. Mešanico stepene smetane zložite v brusnično mešanico.
Izperite kalup za 2 1/2 četrt obroča s hladno vodo; ne obrišite suho. Dodajte solatno mešanico, pokrijte in ohladite, dokler se ne strdi, približno 4 do 6 ur.
Če želite solato razviti, solato postavite na glavo na servirni krožnik. Čisto kuhinjsko brisačo sperite v vroči vodi in jo temeljito odcedite. Vročo brisačo postavite na kalup za nekaj sekund. Nato držite kalup in ploščo skupaj in nežno pretresite. Solata naj pade takoj iz kalupa.
Če pa se bojite, da bi poskusili razvaljati želatinsko solato, mešanico preprosto preložite v 2-četrtinski pekač. Nato lahko solato narežete na kvadratke in jo tako postrežete. Prav tako je lepo in veliko lažje narediti in postreči.
Ponovno pokrijemo in ohladimo ali takoj postrežemo.
Oznake recepta:
- brusnica
- stranska jed
- ameriški
- božič
