Kremni olupljeni krompir z belo omako in receptom s sirom

Brigitte Wegner / StockFood Creative / Getty slike

• Skupaj: 63 min
• Priprava: 15 min
• Kuhanje: 48 minut
• Izkoristek: 4 do 5 obrokov

24 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
399	Kalorije
19g	Maščoba
45g	Carbs
14g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 do 5 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	399
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 19g	24%
Nasičena maščoba 10g	52%
Holesterol 49mg	16%
Natrij 1408mg	61%
Skupni ogljikovi hidrati 45g	16%
Dietna vlaknina 5g	18%
Beljakovine 14g
Kalcij 367mg	28%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta dobro začinjen krompirjev olupek kombiniramo z osnovno belo omako, da naredimo kremasto in okusno enolončnico.

Krompir tik pred postrežbo potresemo z nastrganim sirom in malo paprike. V tem receptu uporabite sir cheddar ali Gruyere.

Sestavine

• 1 do 1 1/2 skodelice čebule (na tanko narezano)
• 4 1/2 do 5 skodelic krompirja * (na tanko narezan)
• 2 žlički soli (razdeljeno)
• 3 žlice masla
• 2 žlici plus 1 čajno žličko moke
• 1 3/4 skodelice mleka
• 1/8 čajne žličke črnega popra (sveže mlet)
• 2 žlici peteršilja (sesekljan)
• 1/2 do 1 skodelice narezanega sira Cheddar ali Gruyere
• Garnish: paprika (za barvo)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Pečico segrejte na 400 F. Maslo plitvo, 2-četrtinsko posodo.

V srednji ponvi damo 2 do 3 centimetre vode, da zavre; dodamo čebulo, narezan krompir in 1 žličko soli. Pokrijte in kuhajte 5 minut; odtok.

V isti ponvi stopite maslo; primešamo moko, poper in preostalo čajno žličko soli. Kuhamo, mešamo, 2 minuti, da se moka skuha.

Postopoma vmešamo mleko in kuhamo, dokler se zgosti, nenehno mešamo. Vmešajte peteršilj.

Krompir združite z belo omako; položimo v pripravljen pekač in pečemo, nepokrito, približno 35 minut.

Na krompir potresemo nasekljan cheddar ali Gruyere sir in papriko ter pečemo 3 do 6 minut dlje, dokler se sir ne stopi.

Postrezite in uživajte!

Namig

• Vosek krompir bolje drži svojo obliko in je najboljša izbira za olupljen krompir, gratini in krompirjeve solate. V tem receptu uporabite nov krompir, rdeč krompir, okrogel bel ali škrlatni krompir.

Oznake recepta:

• Cheddar
• olupljen krompirjev sir
• stranska jed
• ameriški

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!